林亦君

當頂級礦泉水瓶身上出現當代藝術大師的經典作品；當料理用的橄欖油化身為限量簽名藝術品，一場關於日常消費品的「藝術化」革命正在悄然發生。國際礦泉水品牌evian與台灣本土品牌豆油伯近來先後推出與知名藝術家聯名的限量藝術瓶，不僅顛覆了大眾對瓶裝飲品與食用油的傳統印象，更將「藝術收藏」的門檻降低至每個人的餐桌之上，預示著一股強勁的「藝術瓶」消費與收藏新趨勢。

作為一位以「吃」為信仰的旅人，我始終相信，認識一座城市最快的方式，是走進它清晨冒著熱氣的廚房，和深夜依舊喧鬧的小店。這次，我拋開所有高級餐廳指南，用四天三夜的時間，循著本地老饕的私藏清單，走進香港的肌理深處，完成了一場與12家庶民小吃的深情對話。

星野集團旗下都市觀光飯店品牌「OMO」，宣布4月21日在日本神奈川縣橫濱市揭幕其最新力作「OMO7橫濱」。此飯店不僅是全新住宿選擇，更是一場跨越時空的對話，座落於JR關內站前「舊橫濱市政廳行政大樓舊址」再開發計畫的「BASEGATE橫濱關內」園區內，成功將一座昭和時代的歷史建築，轉化為延續文化脈絡的「傳承型飯店」。飯店以「隨心盡興，濱風主義」為核心理念，邀請旅客沉浸於橫濱自開港以來新舊交融的獨特城市魅力之中。

當百年保溫工藝遇上韓國鬼才插畫，日常飲水似乎也能很叛逆！THERMOS膳魔師今年5月首度跨界攜手韓國超人氣設計品牌INAPSQUARE，在台北文青聖地赤峰街打造為期10天的「黑白宇宙」限時快閃店。這場聯名不僅是產品上的合作，更是一場將藝術家的生活哲學注入日常用品的碰撞。

作為國泰航空旗艦貴賓室全面升級計畫的重要里程碑，位於香港國際機場一號客運大樓的「寰宇堂」頭等貴賓室已於2026年4月22日，以全新面貌重新投入服務。此次升級改造延續與倫敦設計工作室Studioilse的合作，在保留標誌性元素的同時，巧妙融合當代美學與居家般的舒適氛圍，旨在為頭等艙乘客、鑽石卡會員等貴賓打造一個集精緻餐飲、私密休憩與高效辦公於一體的沉浸式候機空間，以後去香港轉機，又多了一個有說服力的理由。

隨著春季到來，牛排愛好者將接連迎來兩個大口吃肉的專屬節日。4月底有「國際牛肋排日」，5月初則有勞動節，台北老字號西餐廳波麗路與開展餐飲集團旗下美式品牌TGI FRIDAYS、Texas Roadhouse德州鮮切牛排紛紛推出限時優惠，雙重節日優惠接力登場，同時寵愛肉食族。

是不是每次刷到香港美食攻略，都眼花繚亂不知道從何吃起？別擔心，《鏡週刊》為你精心設計了一條「終極懶人包」路線！只需要四天三夜，一天三頓，就能一口氣打卡12家神級餐廳，從豐盛煲仔飯、夜市大排檔，到古早潮州菜、懷舊西餐，全部吃好吃滿

米其林一星餐廳「La Vie by Thomas Bühner」即日起推出全新菜單《春綻》並宣布首發「週四午間限定套餐」。行政主廚楊展浩（Xavier）本季以「清澈感」為核心理念，聚焦頂級海鮮與時蔬，菜單亮點包括以「長門柚吉」提味的法國白蘆筍、日本富山灣白蝦，以及被譽為「鱈魚之王」的挪威洄游鱈魚。當然，主菜還是少不了食客敲碗不肯讓其退場的酥皮派，只是讓內餡更清爽。整體來說，能感受到主廚對「酸味」的深度處理與強烈的季節感，讓饕客跟著他一起抓住稍縱即逝的春光。

由全球炙手可熱的韓籍名廚Akira Back以己之名開設的餐廳，如今已在全世界27個城市展店。2025年9月，這間將韓國傳統料理精髓、日式精湛手藝與美國現代元素共冶一爐的話題餐廳，在香港中環被譽為「標誌中之標誌」的The Henderson的5樓悄然綻放。作為前職業滑雪選手的Akira Back，將他對極限運動的速度與冒險精神的熱情帶進廚房，創造出充滿特色的菜式，但吃起來到底是什麼感覺呢？

週五下午，中環歌賦街開始出現零星人潮，我穿過新聞多多的九記牛腩，繞過總是大排長龍的COA，終於來到與繆斯同音的「MIUS」。大門在傍晚五點準時敞開，創辦人Shelley Tai將她的「簡單哲學」濃縮在眼前的酒吧裡。這裡沒有炫技的浮誇，只有一種經過精密計算的鬆弛，正如她在開業理念中所說：「我想打造的是一個能讓人立即感到連接的獨特空間。」此刻，我正落入這份親切有如鄰里的連接之中。

位於香港銅鑼灣信和廣場一樓的富臨飯店，裝潢是經典的老派奢華，沒有嘩眾取寵的設計，每一處細節都透著沉穩與底蘊；服務生的態度專業而周到，笑容恰到好處，不愧是由「鮑魚大王」楊貫一（阿一鮑魚創始人）於1974年創立的殿堂級食府。走進蟬聯米其林三星多年的富臨，仿佛一腳踏進香港粵菜的黃金年代，空氣中彌漫的不僅是食物香氣，更是一段跨越半個世紀的傳奇。

說真的，沒想過從香港黃大仙地鐵站出來、搭巴士還得10分鐘的半山腰上，竟藏著這樣一間隱世餐館，復古裝潢和傢俱，與外頭獅子山下的景色形成奇妙對比。這家「九龍飯館」沒有網紅店的喧囂，只有認真懷舊的氛圍和滿屋飄散的，屬於舊日粵菜經典的鑊氣與香氣。