鄭祺耀

太陽公主號共有2,157間客房，當中超過1,500間配備陽台景觀，並有80間套房、100間連通房與51間無障礙房，因此不論三代同堂、大家族或親子出遊，郵輪都是極為友善兒童與年長者的旅遊方式。

餐飲品質是許多人搭郵輪最關心的項目之一！2024年春季在歐洲下水的最新一代17.8萬噸「太陽公主號」，共有近30間餐廳與酒吧，免費餐廳能吃到什麼？是許多人上船後第一個展開的體驗。太陽公主號有專門供應自助餐的「藝德蕾（The Eatery）」、有專人到桌邊服務的「地平線餐廳（Horizons Dining Room）」，以及可在泳池邊自由自在、悠閒大啖美式小吃風味的「麗都（The Lido）」泳池吧。

2024年春季在歐洲下水的最新一代「太陽公主號（Sun Princess）」，是公主遊輪船隊首艘「環球等級（Sphere-Class）」船隻，高達17.8萬噸的排水量，不僅是公主遊輪史上最大最奢華的船艦，更把郵輪變成一艘優雅漂浮在海上的空中花園。

如果你是個愛拍照的饕客，以下4家必吃浮誇系小吃，肯定讓您的味蕾、手機大大滿足。咱們台灣的街邊小吃美味不在話下，可謂「台灣之光」的程度，普通的飯麵已經無法滿足味覺與視覺並重的客人，幾位年輕老闆不約而同以用料澎湃兼具新創口味吸引客人，趕緊收進口袋名單，今晚就選一家大快朵頤一番。

要出新的食譜書，內容不能與前兩本重覆，確實有點困難。但窮則變，變則通，想到之前在「鄒記私廚」吃的一道涼拌菜，鮮香爽口，內容主要是鮑魚片、筍片及蕈菇，用松露汁涼拌。想到有人不喜蕈菇搶味，現在是春夏之交，還有小豌豆，用來涼拌最適宜，要有點辛口，用茗荷吧。至於醬汁，就用清滷鮑魚的原汁加干貝醬、松露醬，再用一點點義大利老醋提味，這樣涼拌既豪邁又清爽，想了都好吃。

台灣最漫長的季節到來，又是各款冰品出頭的的時候了。永和樂華夜市有家冰店，裝潢不走文青、網美風，仍因食材天然、新鮮，開業至今超過十個年頭依舊常常大排長龍。

台灣長期以來都擁有夜市文化，延伸出許多只要銅板價格的特色小吃，不過隨著物價調漲下，有些東西早已不太平價。近日有外送員在網路論壇po文，簡單估算夜市烤玉米攤的成本，「我很認真的講一個公道話，烤玉米說真的很貴，而且到達我已經盤不下去的地步」，該篇po文曝光，引起網路熱議。

來到熱情的東南亞旅遊，晚上不能不排個酒吧行程吧？巴拉望公主港最大間酒吧「Tiki Resto Bar」，是許多遊客造訪巴拉望的酒吧首選，這裡可以一邊欣賞樂團演出，一面享受手中酒飲，徹底感受南國熱情。

提到菲律賓，和美食似乎難以連結，但這次在巴拉望有兩家餐廳令我印象深刻，他們皆以當地捕撈的新鮮海產作為主要食材，空間也相當有特色，足以平反菲律賓無美味的既定印象。

四星級的「普林塞薩花園島SPA度假村」（Princesa Garden Island Resort and Spa）座落於菲律賓巴拉望公主港的中心地帶，無論前往各大旅遊景點或者公主港機場都非常方便；即使只想待在飯店內享受渡假感，超完善的娛樂設備、美景也讓遊客從早到晚不無聊。

來到菲律賓巴拉望旅遊，由於巴拉望公主港就位於市區，從市區的經典觀光景點開始玩準沒錯，本篇整理3個知名巴拉望市區旅遊點，記得排進行程中，好好體驗當地專屬的人文風情。

前一陣子聽朋友說故事，談到以前在香港南懷瑾老師家聽國學課，吃麻婆豆腐、鹽炒花生。心想香港人做的麻婆豆腐是什麼味道？想到香港師傅簡捷明相當受歡迎的一道菜：龍蝦和牛麻婆豆腐，味道是溫潤的麻而非四川的嗆辣，或許這就是南老師麻婆豆腐的香港味。