楊筠

大研生醫董事長張家銘大學時期，最崇拜的創業偶像就是遊戲橘子創辦人劉柏園。2004年，他還只是資本額一百萬、剛成立一年的新創小老闆，卻因為一封「冒險亂猜」的Email，意外敲開與偶像的緣分大門。多年來，劉柏園不只是他口中的「偶像」，更成為創業路上一次次給予信心與建議的「大哥」。

大研生醫董事長張家銘大學時期，最崇拜的創業偶像之一就是白手起家、遊戲橘子創辦人劉柏園。2004年，張家銘還只是資本額100萬、剛成立一年的新創小老闆，卻因為一封「冒險亂猜」的Email，意外敲開與偶像的緣分大門。多年來，劉柏園不只是他口中的「偶像」，更成為創業路上一次次給予信心與建議的「大哥」。

「你吃的魚油有幾％？」一句由陳美鳳在廣告中丟出的提問，讓大研生醫的高濃度魚油成為網路熱搜，也在短短幾年就攻上市占第一。

大研生醫成立7年即將上市，去年營收達13.6億元，超越本業尚凡國際，並快速插旗日本與澳洲。對董事長張家銘而言，進軍這些「保健食品大國」並不是魯莽冒險，而是因為大研生醫是全球第一個主推「高濃度魚油」的品牌。

「你吃的魚油有幾％？」陳美鳳一句廣告詞，讓大研生醫的高濃度魚油一炮而紅，短短幾年就拿下市占第一，即將上市。背後推手張家銘，原本是交友平台「愛情公寓」「iPair」的創辦人，卻因年近40時遇上三高危機，意外開啟跨界創業新戰場。

早午餐是近年台灣餐飲市場的一級戰場，從新竹起家的歐浮找餐，品項多元無國界，除了中西式還有打拋豬肉飯、咖哩豬排飯，靠高CP值與頻推小爆款打響名號。

歐浮找餐老闆吳振承，有一段背債血淚史。他說自己大學時期就一心想賺錢，邊上學邊做過許多業務工作，他賣過保險、做過直銷，甚至考取投資型保險證照。大學畢業後，他被高佣金吸引，到未上市股票公司當業務，讓他誤闖騙局，換來昂貴的教訓。

自小在新竹長大的吳振承，家中經營過各式各樣小吃店，他曾一心想逃離廚房，但因大學畢業誤入未上市股票投資詐騙，最後還是選擇從小最熟悉的餐飲創業還債。「但我不要跟我爸媽一樣，我不要做那種大火快炒的店，也不要只守著一家店，我要開可以複製的餐廳。」

早午餐是台灣餐飲的一級戰場，來自新竹的「歐浮找餐」靠著高CP值、多元菜單和頻推爆款，打下一片天。創辦人吳振承，今年37歲，自小在新竹長大，有記憶以來，家裡就經營薑母鴨、羊肉爐、豬腳便當等小吃生意，他曾一心逃離廚房，卻因年輕時誤入未上市股票詐騙，背上500萬元債務，最終還是回歸最熟悉的餐飲業，靠雙手端出翻身之路。

台灣當代實驗劇場代表「河床劇團」再傳捷報，最新XR沉浸式劇場作品《之間 Blur》正式入選2025年威尼斯影展沉浸式競賽單元，這是河床第四度入圍此大影展，再次以融合科技與藝術的創新語彙，為台灣藝術寫下國際新頁。

去年8月，葉菊蘭接任圓山大飯店董事長，一腳踏進這具73年歷史、象徵國家門面的老字號飯店。外界以為她進入舒適圈，其實有長達半年時間她每天一早8點就到，天天開晨會、到處突襲走動，工作超過10小時。她自嘲像「天線寶寶」，天線一掃，哪裡達不到標準都要立刻改進，「別人笑我管太細也沒關係，該做的還是要做。」上任第一天，葉菊蘭就訂下近中長期改進目標，從氣味、動線、硬體到服務細節全面著手。

去年8月，葉菊蘭接下圓山大飯店董事長一職，資歷豐富的她，從過去擔任交通部長時期，即有觀光立國想法，這次上任經營最獨特、但也最有老派氣息的飯店，是挑戰，也是再次在第一線實現無煙囪產業的最好戰場。