美食旅遊裴社長給媳婦的傳家菜！在家炒米粉出外米粉炒 用平凡食材提煉深邃滋味
2026.05.05 11:43
人物記者李桐豪曾詢問裴社長：「如果要教媳婦一道菜，會選哪一道？」裴社長毫不猶豫地回答：「炒米粉」。在裴社長看來，炒米粉用料簡單，卻考驗著掌廚者對火候的耐性，隱含將平凡食材提煉深邃滋味的智慧。
年糕湯圓吃不停 醫師警示：小心「連續糖彈」誘發五十肩危機
2026.02.26 11:07
農曆春節才剛告別，象徵圓滿的元宵節緊接而來，但在歡慶過節的背後，民眾的肩膀可能正悄悄發出警訊。
馬照跑、舞照跳！到香港體會快活星期三的刺激感 盲猜馬年誰的手氣最好
2026.02.22 11:57
在香港有一項合法的賭博活動，就是兼具社交功能的賽馬。雖是源自英國的社交活動，但早已十分香港化，而且近年派對氣息越發濃厚，每週三晚上固定在跑馬地馬場登場的「快活星期三Happy Wednesday」就是典型代表。即使是對賽馬一竅不通的觀光客，也可在幾匹駿馬中盲猜一通，試試自己今晚手氣如何，也能在馬年實地感受眾馬奔騰的刺激感。
裴社長小吃手記32／大過年談節氣與春餅
2026.02.13 05:47
今年立春立得早，臘月17日就已經「立春」，大年初二已經是「雨水」，所以今天想和大家聊一下從冬至到雨水的幾個節氣。傳統上，「冬至」與天干地支中的子位相合，所以很多命理家，都把冬至開始當做新的一年，民間也有「冬至大過年」的說法。因此大過年的，我就從節氣冬至說起，再聊小寒、大寒、立春和雨水，說說這五個節氣。然後「立春」要咬春，吃春餅，雖然現在立春節氣已過，但春天很長，學起來，隨時都可以補吃春餅。
裴社長廚房手記／鮑魚與海參實現年菜自由
2026.01.30 15:57
快過年了，當然要和大家聊年菜以及準備過年的事。我介紹幾道年菜的做法，您可以從其中挑喜歡的來做，有的食材便宜，有的食材較貴，豐儉隨意，葷素皆備，或許也能啟發您的烹調靈感，準備出一桌豐盛的年夜飯。
裴社長小吃手記（有片）／老台北才懂的魷刃有魚
2026.01.02 16:57
我今天要聊一下台北萬華到大稻埕一帶的魷魚美食文化。我從很年輕的時候，就在這一帶吃魷魚羹。雖說全台北市甚至全台各地都有魷魚羹，但論密集程度，還是以萬華、大稻埕一帶為勝。我查了一下資料，好像魷魚羹確實是從這裡發源並發揚起來的。
