童心怡

當咖啡不再只是味覺上的滿足，而是一段穿越稜線、水氣與陽光的旅程，來自美國的Ninety Plus將巴拿馬莊園的風土濃縮在台北大直新開幕的全球首間旗艦店，從聞香、客製烘豆到獨創浸泡式咖啡包，重新定義頂級精品咖啡。

當我們談及韓國，腦海中或許先浮現流行文化、美妝時尚或風味美食。然而，在朝鮮半島的北端，有一片區域超越尋常的觀光定義，承載著一段深刻而真實的歷史。那裡是全世界獨一無二的DMZ（非軍事區）。

達美航空自去年開航台北直飛西雅圖航線後，這條航線悄悄改變許多旅人的美國版圖；並從今年3月起，將這條每日直飛航線升級為旗艦級A350-900客機，還同步提升機上服務、優化轉機體驗、推出全新貴賓室，讓飛行不只是移動，更是一場值得期待的旅程。

在台北，餐酒館早已不只是喝酒配餐的場域，四間風格迥異的餐酒館，有的融合韓式料理與當代調酒文化、有的以炭火串起日法風味，還有結合夜店風格及義式創意料理，就連詮釋永續精神的蔬食也來參與，共同勾勒出從日到夜，豐富多元的台北味覺風景。

在都市生活的快節奏中，「好好吃頓飯」對許多人而言已成為一種挑戰。全新常溫調理品牌「HōSSET虎勢」近期推出豬肉乾拌系列，首波亮相的「豬肉蒜香」與「豬肉酸菜」兩款口味，不僅選用「究好豬」正腿肉製作絞肉並搭配日曬關廟麵，更能透過簡單加熱4.5分鐘，端出媲美現煮的美味，且無需防腐劑即可常溫保存。

誰說美式餐廳只能是夜晚狂歡的代名詞！深耕台灣28年的Hooters慶城店，今夏於全球搶先推出超Chill美式早午餐，不僅有獨家研發的「卡法司」，還有炙烤牛小排、煙燻烤雞翅等豐盛拼盤，以及七款個人輕派對餐點，這些澎湃料理僅在每週六、日及三天以上連續假日上午10點起供應，只要在11點前入店用餐就送酒，下午4點前單桌消費滿500元，包含酩悅香檳在內的所有酒款皆享5折優惠。

這是一場「乾坤一擲」的釀酒豪賭。新登場的琴酒品牌「Ken Kon Itteki Spirits（簡稱KKI）」，命名便源於日文「賭上所有的決心」。一個集結台、美、日、港，橫跨30至60歲不同世代，甚至有位不喝酒成員的奇特團隊，決定賭上一切「All in」。風味設計師Kenneth坦言：「這對我們是巨大的賭注，但能遇上如此契合的團隊非常難得。」

沿著宜蘭礁溪的溫泉溝公園緩步而行，一座被綠意包覆、靜靜佇立在小巷轉角的旅宿，悄然吸引目光。這是「冠翔泉旅」，一個在地深耕18年的老品牌，在疫情期間暫別旅人，卻趁著這段空窗徹底翻新，並於2024年夏天以全新「植癒系溫泉旅宿」之姿回歸。今年七月開始，飯店推出暑假限定的「Fun暑假・森呼吸」專案，結合溫泉泡湯、自然綠意與多項親子活動，從水花四濺的打水仗，到療癒三籤與露營風電影院，打造一場大人放鬆、小孩放電的療癒假期。

每年6至8月，是台灣觀賞銀河最壯觀的季節，此時也是一年當中最炎熱的時候，不妨逃離城市熱浪，前往海拔超過2,000公尺的高山度假勝地，不只涼爽，更有機會在夜色中仰望一道銀白光帶橫亙天際，感受與宇宙連結的片刻寧靜。

全台「柯南」熱潮延燒，最新劇場版《名偵探柯南：獨眼的殘像》上映，不只讓沉睡的推理魂再度甦醒，還把這場火還燒進連鎖壽司品牌「藏壽司」。從7月4日起，限時兩週推出20款獨家扭蛋，消費滿額還送限量行李吊牌，還能大吃吃9款夏季限定料理。

在高雄捷運獅甲站附近的餐廳「Li.nu」，是來自東京傳奇名店「Bon.nu」的唯一海外分店，由日本餐飲怪傑Kurusu Kei親自操刀，以「每道料理回歸食材最原始的本質與香氣」為信念，從沙拉到甜點層層推進。這間餐廳，不僅挑戰我們對「好吃」的定義，更是一場品嘗食物本質的旅程。

這回我們以維多利亞港分界，在港島與九龍半島分頭尋覓香港鑊氣美食。九龍半島聚集眾多大排檔、茶餐廳等庶民食堂，我們根據在地食評網站OpenRice的評價列出初步名單，再專程飛到香港實地探訪試吃，選出10間九龍最具特色且令人驚豔的鑊氣代表，囊括香港人最愛熱炒菜色「黑膠薯仔牛柳粒」「小炒王」的創始店、隱藏在菜市場樓上的「椒鹽鮮魷」、50年來堅持用炭火炊出逼人香氣的煲仔菜名店，還有體驗用「戰鬥碗」乾杯的最佳去處。下回去香港，就跟著這份名單吃吧！