何宗昇

泰國普吉島是許多人海島度假的首選，除了美麗的海水沙灘，島上度假村林立，入住每晚價格從千元到萬元皆有，無論是家庭旅遊、閨蜜出遊、情侶蜜月甚至是一人獨旅，從小資族到高端客群都能找到最理想的海島假期打開方式。

台灣人最經典的請客方式非辦桌莫屬，隨著時代變遷，在都會區想吃到總舖師的手藝越來越難，許多手路菜也日漸失傳。曾是美食記者且投身台菜研究多年的曾郡秋，2019年底開始嘗試將辦桌變身為文化活動，請來她最崇敬的北台灣辦桌天王林明燦擔綱，以「百年台菜豐辦桌」為名，讓更多人透過美食體驗，感受台菜之美，同時也藉此開啟「餐廳裡的辦桌菜」傳承計畫。

普吉島的老城區（Phuket Old Town）比各大夜市都還好逛，吃喝玩樂一應俱全。近幾年，老街上多了許多新開幕的小店，像是歐洲流行的花牆咖啡廳、植栽系咖啡館或個性十足的街頭藝廊。午後漫遊老城區，隨意挑一間進去吹冷氣、歇歇腳、吃個冰也是不錯選擇。

「Ice Gyaru 霜淇淋專門店」位於台北師範大學附近，風格令人彷彿瞬間來到東京原宿竹下通，日系中還帶點美式俏皮風格，但起初吸引我注意的，是大門上「我們不只純情，還純素」的幾個可愛大字。

來到普吉島少不了玩水行程，純淨的白海灘、湛藍海水與燦爛陽光，誰能拒絕如此美景？位於皮皮群島上的瑪雅灣（Maya Bay），位於泰國的「Hat Noppharat Thara-Mu Ko Phi Phi」國家公園內，曾因李奧納多主演的電影《海灘》而聲名大噪，即使電影上映已逾20多年，依舊人氣不減，每日湧入成千上萬來自世界各地的遊客。

人生總有想要放下一切說走就走的時刻，搭飛機只要4小時，就能飛去熱帶的島嶼游泳！在椰子島上住一晚，探訪皮皮島和瑪雅灣；和大象共享時光、鑽進老城區巷弄挖掘特色冰淇淋。普吉島的夏日冒險時光，全寫在曬黑的皮膚上，精采又難忘。

一場疫情，改變世界人們的旅遊習慣，根據台灣觀光協會公布的旅遊趨勢顯示，在各項旅遊目的地中，山脈、海洋及在地永續的相關旅遊項目復甦最快，反映出疫後旅客對於大自然旅遊的需求。位於北海道的「Naitai高原牧場」便擁有以上特質，除了是日本規模最大的公共牧場，更成為日本國內最近爆紅的旅遊目的地。

日本是國人最喜愛的旅遊目的地，疫情後台灣人簡直是以「報復性」方式前往旅行。為什麼我們這麼狂熱去日本？我想如果一個國家能將休息站都經營得如此完善，遑論其他觀光景點，必定更能收服旅人吧。這篇報導就推薦北海道兩處好吃、好買、好逛，值得把胃與荷包都留下空間貢獻給它們的「道之驛」（道路休息站）。

東京近郊以自然流著稱的會席料理名店「燈燈庵」，12年前來台北開設首家海外分店，全新2店「新竹燈燈庵」於今年4月底正式進駐風城，品嘗完5月菜單，6月再訪，已正式進入了初夏篇章。

台灣人吃美食花錢不手軟，頂級日本料理更是犒賞自己的最佳首選。位於台北大安區，初登場即鎖定高端饕客市場的無菜單Omakase「かね鮨sushi kane」，目前已正式對外開放預訂，美食基金存夠了，就來去感受一下來自日本正宗的細緻款待。

太陽下山後的普吉島依舊熱鬧精采，以泰國文化為主題的夜間樂園「夢幻嘉年華」是泰國近年最浮誇的打卡聖地，更被美國《時代》雜誌評選為「2023年全球五十大最佳景點」。

普吉島的夜晚當然少不了逛夜市行程！當地的「青蛙夜市」（Chillva Market）雖已不是新景點，不過二期增加了全新區域，設有多間海鮮餐廳，海鮮愛好者可以挑一間喜歡的嘗鮮，吃完後再去逛逛舊區消食一下。