葉琳喬

為了環境永續，荷蘭人很早就開始推動無燃料移動，光是阿姆斯特丹的自行車道就長達767公里，但最讓我吃驚的是，在這個單車數量比人口更多的國家，人們在大城市裡騎單車穿梭來回，卻根本不擔心沒戴安全帽的問題。

來到阿姆斯特丹，大部分遊客一定會搭遊船欣賞運河，或漫步紅燈區感受開放的文化氛圍、逛遍主題與大小各異的博物館；不過，現在遊客也能戴上手套、拿起漁網、跳上電動船，但這次不是要去釣魚，而是帶大家去撈垃圾。

羊角村（Giethoorn）位於荷蘭東部的上艾瑟爾省保護區內，最初的居民從地下挖出了許多羊角遺骸，於是就用羊角來命名此地。長達4英里的水道與茅草屋頂的農舍歷史，可追溯至18世紀。

有別於台式涼麵的簡單，雲南涼麵裡有叉燒肉絲、小黃瓜和紅蘿蔔，還會放香菜跟紅蔥頭酥提味，醬汁酸溜微辣，層次豐富，可說是涼麵界的勞斯萊斯。在台北汀洲路上的「尚家香雲南美味麵食館」，能吃到正宗口味。

跟著亨式暢遊在小島上狂歡，兩天一夜只是剛好，想悠閒欣賞島上風景與充電度假，建議可停留3天，因此住在張開眼就有美景的地方，能為這趟旅程加分不少。

極樂島體驗的壓軸是夜晚的行動酒吧，原先這場感受小島夜生活的「微醺枝葉」是在營區舉辦，但因為冬季海邊風大，為了讓遊客可以舒服品酒，團隊決定轉移陣地，希望藉此引領遊客走進西方社區，不只停留在一般觀光景點，但又擔心遊客的喧鬧聲會打擾到社區居民的安寧。

來到曾是戰事最前線的烈嶼，總是不免俗地想來一點軍事體驗，而讓我既難忘又回味的是這趟旅程中的「水彈槍生存對戰」。這項體驗最特別的是在軍方曾真實使用過的「貴山營區L-18據點」進行，不論是碉堡內的16座機槍射口、字跡斑駁的精神標語，還有兩座戰車堡，都是當時留下的設施，再加上家揚與夥伴精心擺設的沙包、廢棄貨車、空油桶及輪胎，讓營區看起來更有軍事氛圍。

提到烈嶼的商品，家揚與夥伴認為傳統的高粱手工藝，是最能代表金門和烈嶼的物產，因此，他們在行程中設計了高粱文化深度體驗，讓參與實做的遊客用紅高梁粉、糯米粉與紅糖三種簡單的原料，就能輕鬆完成高粱年糕的製作。

成立嘉年華冰菓室後，許多來吃冰的遊客常問家揚，烈嶼有什麼好玩的？家揚覺得光用說的很難解釋，於是他與表弟阿亨一起創辦「亨式暢遊」，並打造至少需要在島上住一晚才能盡情享受的極樂島行程，遊程的第一個體驗就是小島採集。

船一靠岸，我立刻直奔島上的西方社區，碼頭賣票大哥口中西方極樂世界的「西方」，就是這麼來的，而這一切的開始，源自於回到故鄉念大學的陳家揚。國小之前在烈嶼長大的他，跟多數金門人一樣，國中時期就來到台灣求學，後來誤打誤撞進入金門大學建築系，就此把他帶回故鄉。

這幾年經常造訪金門，烈嶼對我而言並不陌生，上回造訪被稱為小金門的它，是為了登上大膽島，除了芋頭、碉堡、坑道與軍事射擊，我想不到如何能在這座小島待上2、3天卻不無聊？直到我參加了在地青年推出的極樂島行程。

和煦冬陽遍灑林蔭大道，