廖柏昀

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星廚林明健新品牌巧妙詮釋白晝與夜晚!輕快愉悅「Golden」必嘗畫作般奢華海鮮丼 「Afterglo」罪惡美食引誘沉醉日落後微醺時光
美食旅遊
星廚林明健新品牌巧妙詮釋白晝與夜晚!輕快愉悅「Golden」必嘗畫作般奢華海鮮丼 「Afterglo」罪惡美食引誘沉醉日落後微醺時光
2024.11.02 08:57
米其林星廚林明健(Chef Kin)與拾楀餐飲股份有限公司創辦人曾柏憲,共同攜手打造的全新輕奢餐廳「Golden」及餐酒館「Afterglo」近期進駐麗晶精品B2,不僅為台北增添一處白天、夜晚皆可輕鬆品嘗亞洲新潮料理的摩登場域,多款精緻、美味的亞洲風創意料理,也為中山商圈打造出不同的輕奢餐桌風景。
Fika Fika以母為名的全新品牌「SHIU XIANG」登入台北伊通街 義式與手沖各據一方
美食旅遊
Fika Fika以母為名的全新品牌「SHIU XIANG」登入台北伊通街 義式與手沖各據一方
2024.10.31 07:57
由北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍陳志煌創辦,入選亞洲50大咖啡館的「Fika Fika」,在品牌經營屆滿11年之際,以母親之名打造全新精品咖啡品牌「Fika Fika SHIU XIANG」(秀香),讓選項多元的手沖咖啡,與別具風味的義式咖啡各據一方,讓咖啡迷能在雅緻靜謐空間中,享受更完整的風味體驗。
市府站新開「BURNT_BURGER」!漢堡一對一搭配獨門醬料 配餐重新賦予美食定義
美食旅遊
市府站新開「BURNT_BURGER」!漢堡一對一搭配獨門醬料 配餐重新賦予美食定義
2024.10.18 05:47
台北近來又吹起漢堡風,新餐廳如雨後春筍登場,讓人一時半刻踩點踩不完。今年3月開張的「BURNT_BURGER_SOCIAL_CLUB」外觀低調,藏身於市政府捷運站附近巷子中,他們家的漢堡我歸類「細水長流」派,看起來外表單純無華,內在卻細節滿滿,品項不多,每項都是絕對耐吃的長青款。
奢華漢堡又來了!台北「Burgerciaga」打造漢堡界精品店 脆軟布里歐夾入爆量奶香牛小排
美食旅遊
奢華漢堡又來了!台北「Burgerciaga」打造漢堡界精品店 脆軟布里歐夾入爆量奶香牛小排
2024.10.17 05:47
台北松江南京捷運站附近有一間「Burgerciaga」,走進黑銀色調交錯出潮流時尚感的空間,讓我差點以為誤入潮牌精品店。但這裡買不到流行時尚的服飾或者包款,倒是能聞到一陣陣令人飢腸轆轆的食物香氣。
虎尾糖廠老宅「Sötinn滴所」在地元素打造不眠夜 花生、蔗糖、咖啡化身雲林限定特調
美食旅遊
虎尾糖廠老宅「Sötinn滴所」在地元素打造不眠夜 花生、蔗糖、咖啡化身雲林限定特調
2024.10.16 13:57
雲林虎尾街道上有一棟50年老宅,近期以白天咖啡廳、夜晚酒吧的複合式空間「Sötinn滴所」重生。座落虎尾糖廠旁,從固定酒單到客製化調酒,喝得到各種帶有「雲林樣貌」的專屬風味,以及在地調酒師對家鄉認同的溫柔。
跑咖人請筆記!清邁藤編街不只可以買,還有超多寶藏咖啡廳 精選三家好拍好喝社群人氣店
美食旅遊
跑咖人請筆記!清邁藤編街不只可以買,還有超多寶藏咖啡廳 精選三家好拍好喝社群人氣店
2024.10.09 11:57
慵懶、慢節奏的清邁,是許多人除了曼谷,最愛造訪的泰國觀光城市。位於古城旁的藤編街(Chang Moi Road)近年是許多人到清邁必衝的點,不只好拍還超好買,但跑咖控只帶行李箱去掃貨就太可惜,從大馬路到巷弄中都有超多間獨具特色的咖啡廳,即使一天一家,旅程結束前都喝不完!
獲獎無數、瓶瓶破萬!米其林御用酒款「SAKE HUNDRED」進軍台灣 首推三酒款展演日本酒奢華境界
美食旅遊
獲獎無數、瓶瓶破萬!米其林御用酒款「SAKE HUNDRED」進軍台灣 首推三酒款展演日本酒奢華境界
2024.10.08 06:47
被日經新聞譽為「日本酒品牌之王」的「SAKE HUNDRED」(サケハンドレッド),品牌創立於2018年,嚴選日本在地原料,運用優質水源進行釀造,與全國8間酒廠共同研發,憑藉頂尖的釀造技術,不僅展現出日本酒細膩且多樣的風味,推出酒款更是屢屢獲獎,成為全球最高端的日本酒品牌之一。
台北國聯大飯店斥資3億全面翻新 中餐廳「北馥樓」復刻百頁包肉、兩面黃等老派上海菜
美食旅遊
台北國聯大飯店斥資3億全面翻新 中餐廳「北馥樓」復刻百頁包肉、兩面黃等老派上海菜
2024.10.07 11:57
台北國聯大飯店近期斥資3億元,完成第一階段餐廳全面裝修,以及客房、宴會廳等軟硬體優化,為積極搶攻大巨蛋餐飲旅宿商機。「北馥樓」中餐廳也以全新面貌和舊雨新知見面,不僅裝潢全面更新、吃得到多款經典料理,事先預約還能品嘗近乎失傳的「老雪菜豆瓣酥」「兩面黃」「百頁包肉」等老派上海菜。
台菜老闆新竹老宅開多拿滋專賣店玩新哏 虎咬豬、大腸包小腸多拿滋讓非螞蟻人都入坑
美食旅遊
台菜老闆新竹老宅開多拿滋專賣店玩新哏 虎咬豬、大腸包小腸多拿滋讓非螞蟻人都入坑
2024.09.27 05:28
如果說2024年可以整理出甜點大事記,經歷過可頌、千層蛋塔熱之後,9月進入多拿滋熱潮,各地開始出現特色迥異的專賣店。在新竹城隍廟附近巷弄中的「拿滋咬咬 Donut B&B」,不甘於多拿滋只有某幾種「既定印象」,用台式小吃重新改造,打造令人耳目一新又耐吃的全新口味。
台中神祕多拿滋每開店必排翻!「PONUT DONUT」慢工研發完美比例 激推檸檬、覆盆子花生口味
美食旅遊
台中神祕多拿滋每開店必排翻!「PONUT DONUT」慢工研發完美比例 激推檸檬、覆盆子花生口味
2024.09.26 06:47
台中這間「PONUT DONUT」地點低調,是十足的「巷弄美食」,一個月裡營業的天數有時加起來不到一週,每一回開門,店前絕對排出人龍,限量100顆多拿滋總是瞬間秒殺,有吃過的鐵粉乾脆起大早到門口看股票,就為了確保可以拿到號碼牌。
一醉知秋的浪漫藏在「小酒sake bar」!冷卸酒陸續出窖作夥雞腳和豆腐乳 用味蕾表現另類台日友好
美食旅遊
一醉知秋的浪漫藏在「小酒sake bar」!冷卸酒陸續出窖作夥雞腳和豆腐乳 用味蕾表現另類台日友好
2024.09.25 10:57
時序入秋,天氣依舊炎熱,但過了中秋,就來到秋酒專屬的季節。日本各個酒藏陸續推出「冷卸酒」(ひやおろし),這些釀造於春天、經過半年熟成的酒款更具韻味,我今年的第一杯冷卸酒在台北的「小酒sake bar」開喝,連帶著食欲也開啟了秋的風物詩。
福岡知名咖啡廳「NO COFFEE」進駐台北中山區 竹炭黑拿鐵、獨家限定可頌與聯名周邊開啟咖啡新風潮
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福岡知名咖啡廳「NO COFFEE」進駐台北中山區 竹炭黑拿鐵、獨家限定可頌與聯名周邊開啟咖啡新風潮
2024.09.24 22:47
日本福岡知名咖啡廳「NO COFFEE」,藉由理念「有咖啡,才有好生活」,以一杯咖啡為媒介,希望消費者能感受到更多來自生活中的美好。近日NO COFFEE正式進駐台灣,除了咖啡與限定餐點,超限量的周邊商品也引起粉絲蒐集熱,帶來與過往不同的咖啡新風潮。
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