廖柏昀

2023年插旗台北大安的祕境餐酒館「嵩SUNG」，主廚擅長以創新手法重新演繹在地食材與義法料理的結合，年末嵩SUNG祭出了全新菜單，透過料理講述台灣這座四面環海的島嶼，除此之外，今年10月攜手台南人氣酒吧「赤崁中藥行」在台中合作的期間限定快閃酒吧，當中多款特色調酒這回也正式入列嵩SUNG的酒單，讓更多人能夠感受全新餐酒搭的魅力。

耶誕節無論是聚會、送禮，甜點總是不會出錯，本篇從蛋糕到糖果、巧克力禮盒，總共精選5間耶誕甜點，讓大家找到理由，為自己或身邊的人送上幸福氛圍！

吃膩圓形披薩？那就換個形狀試試吧（？）長形厚底的底特律披薩，在高溫中藉由矩形平底鍋，將披薩的起司邊緣烘烤至焦化，吃來口感香脆迷人。今年在台北木柵開業的「Pattie-O樂緹歐披薩」不僅能吃到多種口味的底特律披薩，更主打個人餐，一人多人都能爽嗑罪惡美食。

台灣人愛吃披薩，也不遺餘力開發創意披薩，但你有吃過底特律風格的長形披薩嗎？目前共有兩家店的「PIZZA BEAR」就專賣這種美式披薩，除了可以選擇單片，也可以拼湊多種口味；在亮色裝潢的空間中享受起司滿滿的罪惡披薩，替氣溫驟降的冬日大補熱量，也讓心情好起來！

耶誕節、跨年等歡樂大日子即將到來，不管是交換禮物、派對聚會，或者好好敬自己一杯，全聯作為全民超市，除了提供生活應援，同時也大力強化酒類專區，找來專業品酒師「科普」，讓大家輕鬆入手各種高CP值的歡聚酒款，想要以禮寄情也有很多好選擇。

適逢「奔富」（Penfolds）180 週年慶，品牌獻上橫跨全球四大釀酒地區的「奔富 2024 珍藏系列新年份葡萄酒」作為紀念之作。此外，奔富與席諾酒莊合作推出的「Penfolds Cuvée Brut NV香檳」於今年初就搶先於巴黎歡慶奔富180 週年慶，大展粉紅香檳的魅力，台灣則預計於2025年就能喝得到！

多次為了採訪前往新竹，每一次無論在美食、城市氛圍總有不同收穫，也想為新竹僅有「竹科」「美食沙漠」等既定印象辯駁。說起老屋，新竹的密集度一點也不輸台南、嘉義等城市，隨著越來越多文化單位、創業者賦予老屋新生，舊建築也說起了更多新故事，從選物店到咖　廳，舊宅的新氣象百百種，等待旅人放慢步調來探索。

台中新餐廳吃不完，但這間延伸自餐廳LayLow，藏在台中勤美綠園道巷中二樓的全新餐酒館「sōzai」，必須趕快排進預約清單！沒有拘泥的用餐型式，也不追求浮誇的擺設，主廚貼緊台灣飲食歷史脈絡元素玩創新，讓饕客能夠扎扎實實吃到料理者的心意與技藝，無論人客想吃巧、吃飽或吃好，sōzai都能實現。

耶誕節也能過得很文藝！奇美博物館「2024耶誕週末」將於12／14（週六）起，連續兩個週末登場，今年除了經典的「耶誕大舞會」、「耶誕市集」、「戶外星光電影」以及音樂舞蹈表演、展覽等，更首度推出「歐式水景庭園DJ音樂派對」、「西洋劍展演」等全新企劃，讓大小朋友能在奇美博物館開心共度冬季盛典。

位於新竹清華大學、交通大學校園旁的眷村巷內，以紅磚老屋改造的「飛行樹屋咖啡」，隨興又帶著繽紛的嬉皮風格，與平常造訪的老屋咖啡截然不同。老闆Chin是個隨興、空靈優雅的女生，聊過才知道除了飛行樹屋咖啡，她還在護城河旁開了另一間可過夜的「護城河畔的樹屋書店」，讓書蟲們可以「入住」書海中，感受另類風城夜生活。

新竹老屋咖啡不少，但「陳宅CAFÉ」的特別之處在於，比起飲品、甜點，老闆阿岑主打販售的是老屋空間，飲食反而默默退到配角，變成陳宅CAFÉ的「Side dish」。時間在有一甲子時光的陳宅CAFÉ裡似乎流動得更緩慢，無論在這裡工作、發呆，或者聽老闆訴說老宅故事，都能讓人平靜又安心。

新竹老屋的密集度一點也不輸台南、嘉義等城市，隨著越來越多年輕創業者賦予老屋新生，舊建築也說起了更多新故事。開業至今，剛過四歲生日的選物店「職有生活」座落於寧靜小巷裡，兩位老闆不僅以自身長才賦予空間雅致美感，也把許多富有特色的選物、手作課程帶進空間，讓走進職有生活的人，能夠在這裡與美同行，度過愜意時光。