廖柏昀

位於新竹清華大學、交通大學校園旁的眷村巷內，以紅磚老屋改造的「飛行樹屋咖啡」，隨興又帶著繽紛的嬉皮風格，與平常造訪的老屋咖啡截然不同。老闆Chin是個隨興、空靈優雅的女生，聊過才知道除了飛行樹屋咖啡，她還在護城河旁開了另一間可過夜的「護城河畔的樹屋書店」，讓書蟲們可以「入住」書海中，感受另類風城夜生活。

新竹老屋咖啡不少，但「陳宅CAFÉ」的特別之處在於，比起飲品、甜點，老闆阿岑主打販售的是老屋空間，飲食反而默默退到配角，變成陳宅CAFÉ的「Side dish」。時間在有一甲子時光的陳宅CAFÉ裡似乎流動得更緩慢，無論在這裡工作、發呆，或者聽老闆訴說老宅故事，都能讓人平靜又安心。

新竹老屋的密集度一點也不輸台南、嘉義等城市，隨著越來越多年輕創業者賦予老屋新生，舊建築也說起了更多新故事。開業至今，剛過四歲生日的選物店「職有生活」座落於寧靜小巷裡，兩位老闆不僅以自身長才賦予空間雅致美感，也把許多富有特色的選物、手作課程帶進空間，讓走進職有生活的人，能夠在這裡與美同行，度過愜意時光。

「新村小商號」藏在巷弄間，門口的大樹幾乎將它遮掩了一半，經過時差點就這樣擦身而過。牆上到櫃台擺滿在地品牌選物，包含減塑生活雜貨、環境友善種植蔬果與加工農產品。這間零廢棄商店包辦了食衣住行，也讓人一走進店裡就猶如穿越到過去，走逛巷口老雜貨店的時光。

原來新竹從昭和時期就這麼潮？昭和9年、也就是民國23年，當時的東前街已囊括野菜屋、時計店、洋服店，通包食衣住行與吃喝玩樂，新竹第一間百貨公司「新州屋」也在東門市場前開業，如今走過90年的歲月，新竹人文美學品牌「或者」接手新州屋，讓老建築的風華得以延續。

養寵物已然成為家庭結構組成的新趨勢，無論狗狗、貓咪或其他類型的寵物，都讓飼主在忙碌生活中多了無可取代的療癒感，也讓萌寵商機大爆發。近期台北寵物友善精品住宿「金普頓大安酒店」就與知名丹麥美學品牌「HAY」合作，祭出時髦奢寵提案「毛孩隱逸假期 Purr-fect HAYcation」，讓愛寵一起出門度假之外，還能過得比人類還奢華。

距離耶誕節只剩下一個月，家裡沒有煙囪又想等耶誕老人來送禮，不如來捲「捷克煙囪捲」應應景吧！這款東歐著名的傳統小吃，通常在特殊節日、活動或遊行時吃得到。不過，台中有一間由捷克老闆經營的煙囪捲專賣店「堤捲T-Roll 」，讓大家想吃一捲直冒熱氣的煙囪捲時，不用飛出國就能達成！

常見的甜點品項已經吃膩了嗎？台北永康街有一間專門販售土耳其咖啡與甜點的「Saturn Landing Turkish Coffee土星咖啡」，這裡不僅喝得到沖煮如藝術，且擁有漫長歷史的土耳其咖啡，還能吃到咖啡廳自家製作的多款傳統土耳其甜點，在愜意氛圍裡感受中東的浪漫甜蜜。

在日本宮城縣鹽竈市有300年歷史的「浦霞酒造」，第十三代社長佐浦弘一日前來台，比起推廣自家酒款，更像是文化大使，藉由浦霞的名號展現對日本酒文化的敬意。身為釀酒名門與酒造資深前輩，浦霞的酒款從裡到外處處看得見細節，更刻劃進滿滿的職人精神。

日本人氣麵包品牌「釛 匠研所 Bakeries Lab.」自2019年成立以來，以其獨特的風味和深厚的烘焙技術迅速虜獲東京、大阪、福岡及千葉等地麵包愛好者的心，其中三大人氣系列商品「菠蘿麵包」、「吐司系列」、「可頌系列」也隨著海外首家分店開幕，從日本直送來台，以後不用飛出國就能吃得到囉！

炎夏時甫摘下《台灣⽶其林指南》⼀星的「A」餐廳，迎來開幕後第2套秋季菜單，除了保留經典開胃小點，主廚⿈以倫（Alain Huang）更以秋季豐收和炊煮炭烤為靈感，緊扣「⿃禽」主題，引領饕客於餐桌上探索打獵季節；除了味覺，也從聽覺、視覺著手，打造五感皆能感受秋意的絕佳饗宴。

米其林星廚林明健（Chef Kin）與拾楀餐飲股份有限公司創辦人曾柏憲，共同攜手打造的全新輕奢餐廳「Golden」及餐酒館「Afterglo」近期進駐麗晶精品B2，不僅為台北增添一處白天、夜晚皆可輕鬆品嘗亞洲新潮料理的摩登場域，多款精緻、美味的亞洲風創意料理，也為中山商圈打造出不同的輕奢餐桌風景。