看見世界

鳥羽位於日本三重縣東南、伊勢志摩地區，緊鄰伊勢神宮，是一座面向太平洋的海港城市。走在鳥羽街上，經常能見到珍珠專賣店，就連車站裡都有賣，原來這裡是高品質珍珠的產地，不僅能買到精緻的珍珠飾品、美容用的珍珠粉，就連溫泉水中都撒滿珍珠粉，泡完整個人閃閃發亮，在鳥羽的每一刻都很貴氣。

想踏青賞花同時感受人文歷史，位於日本奈良的長谷寺是最佳之選，長谷寺座落在初瀨山的半山腰，想要參拜，需先登上399階，從在山下的那一刻，參拜之路就開始了。

對於熟悉日本旅遊的台灣人來說，如果想遠離觀光熱點，體驗地道風情，小島往往是最好的選擇。位於伊勢灣的答志島，遠離了大批觀光客與車水馬龍的喧囂，島上只有湛藍的海域、自然的山林，還有熱情好客的島民。登島一日，可以慢慢走訪海港與巷弄，吹著海風，感受這座小島獨有的人情味。

搭乘近鐵電車，竟然還能穿越時空？從京都或大阪出發，跳上電車，前往位於日本奈良縣的飛鳥站，就能回到1,400多年前的飛鳥時代。據記載指出，飛鳥是日本歷史上最早成立的古代國家雛形，現今的飛鳥地區留存了多處珍貴的古墳遺跡，近年更積極申請成為聯合國教科文組織世界遺產，有望能在2026年獲列世界文化遺產。

台灣虎航在過去一年交出令人咋舌的成績單，平均載客率突破九成，營收創下歷史新高。在外界眼中，台灣虎航（以下簡稱虎航）正以前所未有的速度衝破高油價與人才荒的亂流。掌舵者黃世惠在航空業耕耘超過25年，上任一年來不僅以精準的商業邏輯帶領公司獲利，更在面對輿論風暴時，保持淡定並相信專業判斷。

隨著春意降臨大地，一年一度的日本賞櫻季即將登場。根據日本氣象株式會社預測，2026年受暖冬影響，九州地區的櫻花可能從3月18日起陸續開花。作為日本旅行的識途老馬，建議大家到日本賞花，別侷限於短短的櫻花季，拜台積電設廠所賜，現在熊本不僅台灣各地直飛航班超多，票價合理，而且從春到夏都有不同鮮花滿開，像華航每週有5班直飛熊本，僅需兩小時的飛行時間，就能跨海遇見最盛開的風景。

在香港有一項合法的賭博活動，就是兼具社交功能的賽馬。雖是源自英國的社交活動，但早已十分香港化，而且近年派對氣息越發濃厚，每週三晚上固定在跑馬地馬場登場的「快活星期三Happy Wednesday」就是典型代表。即使是對賽馬一竅不通的觀光客，也可在幾匹駿馬中盲猜一通，試試自己今晚手氣如何，也能在馬年實地感受眾馬奔騰的刺激感。

夜晚的會安，白天的熱鬧逐漸退去，古城邊緣顯得安靜。「La Table Hoi An」就在這樣的時刻迎來客人。沒有喧鬧的音樂，空間裡只有低聲交談與餐具碰觸的聲音，節奏緩慢而專注，像是為用餐本身留出一段不被打擾的時間。

離開會安古城的黃牆與燈籠，車子往郊區開去，視野逐漸被菜園與田埂取代。約莫20分鐘後，茶桂有機蔬菜村出現在眼前，空氣裡多了一股泥土與青草混合的氣味。近年深受歐美旅客喜愛的「Rêu Dining」，就藏身在這片農村風景之中。

多數人對會安的第一印象，來自燈籠、黃牆與古城街道，但真正停留在這座城市後才會發現，它最迷人的地方，其實是慢。不是被包裝過的慢活，而是河水照著自己的速度流，市場每天在差不多的時間醒來，人們在重複的日常裡，安靜地生活著。

依照Jack的規劃，Prefecture 48裡頭收納各種風格的日式料理，建築入口處兩旁各據一方的爐端燒「Ibushi」，以及雅致清新的甜品店「Dear Florence」，恰好形成對比強烈的反差萌，直接勾起人們入內探索的好奇心。

在Prefecture 48的頂樓除了Omakase，還有一間備受矚目的「FIVE」，主廚Hiroshi Manaka來自日本，融合豐富的海外經驗，端出不被定義的新派料理，將五感體驗融入餐盤，堅持每天下午新鮮製作義大利生麵條，調味卻頗為東方，很多客人就為了這一口麵而來。