看見世界

曾造訪香港的人，大概都聽過「少爺啤」的名頭，這家創立於2013年、堪稱香港第一家的手工啤酒廠，從第一款「1842」開始，便深度挖掘香港本地文化，接二連三推出各種創意之作，獲得許多國際大獎肯定，繼而吸引更多品牌與他們聯名，同時也自營啤酒吧、餐酒館，可說是最能代表香港的精釀啤酒品牌。

這天我們在「Bar Leone」排隊進場，雖然有提前請導遊排隊拿位，但還是等了近30分鐘才入場，眼前是川流不息的年輕面孔，門口的接待笑容可掬，嘴裡吐出的訊息卻令人瞳孔放大：「至少要等2到3小時！」我看了一下手機，時間還只是傍晚6點，這就是先拿下亞洲第一、今年又奪得世界50最佳酒吧第一名的現況。

喜歡香港老電影的人，大抵不會錯過許鞍華導演的《傾城之戀》，風流倜儻的周潤發與氣質獨特的繆騫人，把張愛玲筆下精刮算計卻敵不過命運撥弄的范柳原與白流蘇演得絲絲入扣。作為小說與電影場景的淺水灣酒店，現實中也是張愛玲經常造訪的地方，今年恰逢張愛玲逝世30週年，淺水灣「影灣園」特地舉辦「張愛玲的淺水灣：愛情、脆弱的美」展覽，並在保留最多老場景的露台餐廳推出時間限定的下午茶與午晚餐，來這裡看展吃飯，最能親炙港式老派浪漫風情。

在寸土寸金的香港尖沙咀，疫後這些年幾乎沒有大型酒店開張，直到海員之家拆除後原址重建大樓，2025年9月16日終於等來IHG洲際集團旗下奢華品牌「金普敦Kimpton」入駐，難得的是，495個房間全都配備無敵海景，精緻復古又時髦的設計風格，讓潮人趨之若鶩，成為到訪香港的新打卡點。

現在提到日本，不少人聞「熊」色變，而本州唯一還沒有熊出沒的區域僅剩千葉縣，這次我們特別整理千葉縣水鄉佐原、銚子與成田市三條旅遊路線，讓想要避開東京擁擠人潮的旅客，同樣是搭機飛往成田機場，卻能遠離喧囂，享受日本市郊的悠閒與緩慢。

全台首架迪士尼彩繪機要來了！中華航空攜手台灣華特迪士尼公司（The Walt Disney Company （Taiwan） Ltd.），打造全新「動物方城市 2 主題彩繪機」，將於11月19日台北飛往洛杉磯 CI006正式啟航，把電影中的歡樂魔法一起帶上雲端。

2026年擁有多個連續假期，農曆新年更可連放9天，是規劃旅行的好時機！全台規模最大的ITF台北國際旅展將於11月7日至10日在台北南港展覽館一館盛大登場。今年展覽規模擴大至1,600個攤位，較去年增加約100個，來自123個國家與城市的參展單位齊聚。其中，日本館超過200個攤位創歷年新高，現場從機票、住宿到餐券，一站式比價優惠，先買先省、逛展更划算！

結束峴港的文化與美食探索，旅程的尾聲，最需要的是能讓身心重新校準的角落。這次我們住進越南本土精品度假村「Fusion Resort & Villas Da Nang」，遼闊的海景、緊鄰窗邊的浴缸、每日SPA與精心安排的早餐，它讓旅人用最少的預算，享受到最高品質的療癒與度假時光。

作為全球第二大咖啡出口國，提到越南咖啡，總離不開煉乳、重糖與濃厚奶油焦香的印象。然而，創立於峴港的「XLIII Specialty Coffee」，無疑是顛覆這種傳統風味的先驅。

在峴港，吃海鮮是日常，但新一代的海鮮餐廳早已脫離粗獷的大排檔印象。創立於1991年的「My Hanh Seafood（美幸海鮮餐廳）」是當地老字號名店，因早期法規寬鬆，得以在美溪海灘搶下海景第一排。

位於越南中部的峴港，是一座以海灘與陽光著稱的度假勝地，但這趟旅程讓我印象最深刻的，卻是互動感超強、毫無冷場的國服大秀；從養牛、製乳到起司生產都不假手他人的披薩餐廳；推崇極簡喝法與公平交易的精品咖啡館；巧妙融合本地食材的巧克力品牌，以及能邊泡澡邊眺望高空海景的療癒飯店。這些在我的「新峴港」旅遊指南裡，都只是剛好而已。

在疫情後的旅遊復甦浪潮中，台灣旅客從「快閃打卡」轉向「深度探索」，長時間沉浸式度假成為新趨勢。迎來創立75週年的全包式度假品牌Club Med觀察，台灣高端旅客回流明顯，今年營業額成長17％，超越日本與香港，成為亞太區第三大市場。為滿足旅客對自然與文化體驗的需求，Club Med將於2026年在馬來西亞婆羅洲與南非海岸推出2座全新「謐境探索系列」度假村。同時推出年末線上旅展，祭出最高可省近7萬元的限時優惠，搶攻2026年春節及寒假出遊商機。