微醺酩品

地球毀滅之前一定要喝過的酒款？這個問題，如果你拿去問10個威士忌專家，可能會獲得11個答案。不過，最近威士忌界有一個共識出現了。Netflix熱映科幻影集《三體》劇情裡，一個有錢到足以買下一個星系的科技富豪，在人生即將結束之際，開了一瓶「Highland Park高原騎士50年」猛灌。那一幕，真的是震撼了所有威士忌愛好者。對，我心裡想著，如果明天就是世界末日，那我真的真的真的希望，我有喝過高原騎士50年。

520象徵「我愛你」，也是第十六任總統、副總統正式就任的大日子！臺灣菸酒攜手中華文化總會合作，以「民主」、「文化」、「外交」為題，精選3款紀念酒，並委由深度設計工作室陳青琳藝術總監操刀，完美呈現臺灣文化意象。

你的生命靈數調酒會是甚麼風味？台北新型酒吧「LIT TAIPEI」不給酒單，也並非由調酒師當說酒人，LIT TAIPEI以「論碼」、「花晶」等元素與酒、食結合，打造出「沈浸式六感探索」，造訪者才是主角，也藉此體驗與自己產生出更多心靈共鳴。

台北威士忌酒吧餐廳「小後苑」推出全新概念品牌，一改濃厚大人系風格，打造全天候都能微醺的早午餐店「Lit Lit」。打破早午餐只能配咖啡或茶的常規印象，全天供應早午餐與季節性輕酒精特調，插旗大巨蛋新地標已正式開幕。

在風起雲湧的「沉浸式實驗酒吧」浪潮之中，nest by PUN（琥珀蜂巢）算是最具代表性的一家。它隱身在台北安和路一條極不顯眼的後巷裡（不要懷疑，往最窄的那條鑽進去）；走進門，要按下消防鈕才能解鎖（不要懷疑，勇敢按下去）；成功入內之後，還得再換得另一枚金幣，才能再下到更隱密的店中店空間。這一場探索旅程，除了為店內僅12個座位的服務量，製造一點進入門檻，同時也為了啟動客人的感官知覺，以迎接調酒師接下來所安排的一套劇場式的五感體驗。

世界知名酒商帝亞吉歐主導的「KEEP WALKING夢想資助計畫」，從2003年以來，已經挹注超過2億元，幫助226位夢想家完成計畫，可說是全台最大的圓夢平台。日前舉行頒獎典禮的第20屆KEEP WALKING夢想資助計畫更是創下6年來徵件數新高，今年新遴選出的10個夢想計畫，不僅符合永續精神，而且每項計畫的背後都暗藏洋蔥與情懷，有興趣的話不妨一塊加入，讓台灣社會的明天可以更好。

擅長操作活動的仕高利達蘇格蘭威士忌「極餓」系列又有新企劃，即日起至6月25日串連全台17家冰店的「極餓冰紛祭」，推出21款融入金雪莉蘇格蘭威士忌的冰品，種類涵蓋聖代、刨冰、冰淇淋與雪藏甜點，直接滿足消暑與微醺兩大需求！

已有260年歷史的法國干邑品牌「HINE 御鹿干邑」日前宣布再度登台，總代理悅盛國際以「The new legend御鹿干邑經典再現」為主題舉行上市記者會，邀來原廠代表Per Even Allaire帶領品飲，從第一口馥郁芬芳的酒液開始到略帶煙燻的迷人滋味，引導大家進入法國干邑大香檳區一級莊園，感受足以傾倒英國皇室的干邑魅力。

位於台北東區巷弄裡的Speakeasy餐酒館「P.S. I Love You Bar & Bistro」，為了歡慶成立3週年，日前推出全新酒單「環遊世界微醺特調」系列，精選歐洲、美洲、亞洲12個城市，以在地人文風情出發，融合當地城市記憶元素，調製出層次豐富與色彩繽紛的主題雞尾酒。

隨著520就職日的到來，正副總統就職紀念酒也湧現收藏風潮。金門酒廠身為目前取得最多款正副總統肖像的品牌，當然不負眾望一口氣推出超多款紀念酒，有肖像版的玻璃瓶普飲高粱酒，也有「創造新局」精裝款禮盒，連去年新推出的精釀金門啤酒都換上活潑接地氣的Q版正副總統肖像。也想要見證民主、收藏好酒的你，如果還不知道要選哪幾款？快來看看我們的品飲筆記，一起來輕鬆啜飲「民主進程」中的甘甜點滴吧！

在威士忌百家爭鳴的時代，要贏取消費者的注意，需要花心思創造更貼近品飲者的模式。以百分百雙桶工藝橫掃170面烈酒競賽金牌的亞伯樂蘇格蘭單一麥芽威士忌，近來邀請到「亞洲最佳女主廚」陳嵐舒助陣，依酒款量「味」訂做料理；南投酒廠的OMAR單一麥芽威士忌則聯手台北國泰萬怡酒店Drift Bar，以「來自福爾摩沙的島嶼香氣」為題，創造數款獨家風味特調，還可無限暢飲，完全滿足嗜酒者的好奇心。

還記得2018年曾經到蘇格蘭去拜訪麥卡倫耗資新台幣56億元打造的新酒廠，親眼見識了全新蒸餾間與古老倉庫並存的衝擊。2024恰好是麥卡倫創立200週年，酒廠在此時推出「傳奇之初第二章Tales of The Macallan Volume II」，以致敬創辦人Alexander Reid，這款集結藝術大師心血的紀念酒款自即日起至5月12日在「2024台北當代藝術博覽會」上限時亮相，酒迷們一定要把握機會去一窺73年陳釀的真容。