明年將滿40歲的江明娟，2008年拿下歌唱選秀節目《超級偶像》第4名，在2008、2010年推出兩張個人專輯，但沒有延續參賽時的高聲勢，歌唱事業停擺。在2013年舉辦小型演唱會後，這三年來僅零星在綜藝節目曝光、與通告咖排排坐聊甘苦，距離當年的歌手夢已經越來越遠，甚至一度轉當冷氣工人維生。
【好久不見】一度轉當冷氣工 江明娟為了牠們開早餐店
會員專區娛樂
自2010年推出專輯《無論如何都愛你》後，江明娟幾乎消失在螢光幕前，僅偶有零星消息出現在媒體，讓人好奇她的近況，日前本刊目擊江明娟在台北市文山區木新路住宅區內的早餐店熱情招呼客人，才知當年風靡一時的《超級偶像》人氣歌手，如今已開店做生意當起老闆娘。
9月初，江明娟開了早餐店「Meow House喵好時早餐號」，讓她人生首度當上老闆，但開這間店的目的不是要餵飽自己，而是為了實踐投身多年的照顧流浪動物志願。
江明娟從13歲開始為了負擔家計打工，做過桿弟、職業歌手，2年前演藝事業沒起色，因弟弟是冷氣師父、她開始當起他助手餬口，6月時得知朋友早餐店想頂讓，跟友人只討論了6分鐘，就決定砸下僅剩的數十萬元積蓄頂下來。
江明娟透露：「為什麼店名叫做『喵好時』？因為「有喵就有好時光」，我以前不吃早餐、不養寵物；現在每天4點起床備料、家裡養了5隻貓1隻狗，開店其實沒在我的人生規劃裡面，只為了有管道照顧流浪動物。」
但選住宅區開早餐店，對於客群經營是很大挑戰，喵好時每個月不包括食材備料費用，光是房租、人事、水電等至少就15、16萬元起跳，江明娟笑說：「成本1年能回收就阿彌陀佛了。」
「我對人生沒有太大慾望，4年前撿到House，當時是我從歌手變成平凡人的時期，很多時間在家裡跟他講話，開始想幫流浪動物做些什麼，接著去流浪動物中途之家幫忙清洗，之後會覺得如果有個自己的中途之家、讓流浪動物被看見也不錯，喵好時才這樣誕生。」
江明娟幫早餐店定位為「宣揚照護流浪動物觀念的地方」，但目前怕客人不能接受早餐店內貓狗亂竄，有衛生疑慮，店裡還沒有收養流浪動物。
店裡也掛了不少江明娟手繪流浪動物圖畫，她說：「只要有人出價、不低於成本就可以帶走，所有的金額都會拿來幫助流浪動物。」雖然店裡沒一隻貓狗，卻充滿對流浪動物的濃濃關愛。（撰文：邱永鍇 攝影：林弘斌）
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。
小心意大意義，小額贊助鏡週刊！
贊助本文