婚宴記者會由體育主播徐展元擔任主持人，現場由他提問八個問題後，在新人深深一鞠躬下劃下句點。一切以夫為重的福原愛，展現日本女人的傳統美德，幾乎都交由新婚夫婿發言。她穿著C・H Wedding造價32萬元的薰衣草紫色晚禮服現身，從現身開始小倆口就十指緊握未曾鬆手。
對於選在元旦舉行婚禮，江宏傑說：「原本是計畫在昨天12月31日的，但又覺得2017年1月1日對我們來說是非常幸福快樂的全新開始，所以選在今天舉行。」也因為他始終在歐洲受訓、比賽，因此形容籌備婚禮的過程「非常困難」，他鉅細靡遺地念出一大串所有婚禮相關贊助廠商名稱，雖然有禮的無一遺漏，但在分享幸福的過程中，略顯突兀。
問到兩人是否緊張？福原愛微笑：「非常非常緊張！我覺得比比賽還要緊張！」之後會在何處定居？江宏傑透露：「要等聯賽完才會有新的規劃，決定我們居住的地方。」她看著後天（1月3日）將飛往歐洲的他說：「小傑在哪裏，我就在哪裡。」
記者會上擔任「幸福引言人」的C・H Wedding老闆賈永婕回想：「10月底跟這對新人在歐洲拍婚紗照時，天氣雖然非常冷，但他們之間的熊熊烈火，真的很肉麻，小傑不但貼心的幫小愛披上外套，還會撥弄她的頭髮、熱薑茶隨侍在側。」
至於最受新娘重視的白紗，賈永婕表示：「小愛告訴我，她真的很喜歡愛心，因此我們在婚紗的設計上融入很多的愛心。江宏傑一直很想衝進來看，但都被我們擋下來了。」他補充：「到現在我都還沒看過白紗，自己也好期待。」這件定價68萬元的星空浪漫白紗，也將會穿在日本場婚宴中。