2017.02.18 18:00 臺北時間

【好久不見】影城千金急找尪 Linda咖啡店打雜

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娛樂
【好久不見】影城千金急找尪 Linda咖啡店打雜
從2015年客串完電視電影《傻瓜與睡美人》後,Linda廖語晴就暫退演藝圈,這兩年的時間,她的頭銜是「秀泰影城董事長特助」,幫著父親、兄弟一起打理家族事業,座落在影城中的「秀咖啡」,更是Linda一手打造的心血結晶。
被稱為「影城千金」,Linda這兩年才稍為適應。因為廖爸爸是白手起家,Linda出道當歌手時,家裡還在經營二輪電影院,全家人住在戲院樓下,Linda小時候還得幫忙賣票、撕票、散場打掃,「千金」這頂帽子扣得有點大。在Linda大學時積極追了兩年星夢,才終於出道成為藝人,拍戲、出唱片、寫真,觸角極廣。
Linda影視成績橫跨唱片、電影及電視,也曾代言內衣性感入鏡,努力拚出自己的事業版圖。

待演藝圈累了 想找人嫁

Linda透露:「大概兩年前,我在演藝圈做的事情對自己已經有交代、對粉絲有交代,整個都掏空,能給的都給了,想做的都做了,差不多可以穩定下來幫忙家裡了,所以跟公司說:『我想休息!』一半是覺得在演藝圈累了、一半也覺得是功德圓滿了,而且最主要是想要找個人嫁了定下來,想要經歷感情跟家庭。」
Linda(左起)與父親廖治德及媽媽、好友白歆惠、哥哥廖偉銘在2014年現身台東影城開幕活動,轟動一時。
但目前沒男友的Linda,只能先回家幫忙,在家人的建議下,除了初步學習電影院的經營,更全權接下咖啡廳的管理,她從門外漢半路出師苦讀,前年11月考取歐洲國際認證咖啡證照、而且筆試拿了滿分,還考了烘焙證照、蛋糕證照,接著再看現在咖啡廳的經營狀況加以改變,她說:「即使要我端盤子也可以,我想先知道這個行業在幹嘛,接著再靠自己累積經驗、慢慢學習。」
Linda廖語晴這兩年專心打理影城咖啡廳,還考取咖啡、烘焙等證照,店裡大小事都一手包辦。

檯面上掛特助 啥事都做

Linda笑說自己雖然掛的是特助,但什麼事情都要做,秀咖啡的前端服務,到水電工程發包,每一季的員工考核,都是她負責,也因為沒有合夥人,所以全都靠自己碰撞,逐步把秀咖啡改造成專業的咖啡廳,而非只是等電影開場時打發時間的地方。
秀咖啡中最讓Linda自豪的,就是它的「味覺」「視覺」「聽覺」,她說:「我們的鬆餅有獨特的配方,吃過就不會想吃別的。」店內販售的食物也都是由廚房製作、不是從外面買來的成品。Linda連燈光都講究,要求同仁配合季節、日落,調整開燈時間及明暗,店內播放的音樂也是她編排。
店內各處也都有Linda的巧思,入口處的超大書櫃,擺的是她喜歡的書,從旅遊書到全套《暮光之城》都有,牆上掛滿的攝影作品,有一些來自她跟好姐妹戴佩妮的鏡頭下。連櫃檯、菜單、網站上放的餐點照片,也都由Linda拍攝。
店內餐點都自家製作,尤其是鬆餅,她自豪「吃了就不想吃別家的」。

喝咖啡聊是非 歡喜參與

店內也擺放一些精緻的餐具、杯盤,是她四處找來的珍藏,有些還不販售、僅供客人欣賞,她把喜歡的、有興趣的,全都放進店內,工作起來更有參與感。
Linda說:「有些人來這個空間喝咖啡聊是非,也是一個過程,如果我可以參與到她們生命中的這杯飲料、這個餐點的一部分,這也是我想帶給大家參與生活的目的,我是在創造另一種作品、一種體驗,跟演藝圈一樣是服務業。」
而在2010年拿下電玩大賽世界冠軍、成為台灣之光的Linda,至今還是玩家眼中的「電競女神」,常出席電玩展辦簽名會、擔任比賽主播。她笑說這只是「未預料的插曲」,原本只是從小的興趣,不料一戰成名,Linda透露:「現在公司九點半到六點半上班,回家就會打電動到凌晨,睡個四小時後上班…對我來說,打電動就是休息,那是種享受。」
更新時間|2023.09.12 20:23 臺北時間
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