《星際牛仔》（Cowboy Bebop，又譯《賞金獵人》），是日本Sunrise動畫和萬代影視製作的原創電視動畫。標題Cowboy已充滿美國西部荒野味，而Bebop這字源於爵士樂的分類，本作被視為日本動漫作品與西方文化致敬、融合的先驅之一。這樣的作品，在美國推出真人版影集也不是太意外的事，Sunrise官方網站發布最新消息，將與美國製作公司Tomorrow Studios和Midnight Radio共同創作真人版影集，並在美國播放。
《星際牛仔》故事講述在未來的太陽系中，科學家研發出超光速航行到，人類得以航向其他星系拓荒，但位於月球的超光速航行門卻發生了爆炸並波擊地球，失去地球領導體系的政府變得十分脆弱不穩定，黑幫橫行，官員與執法者腐敗，只得依賴賞金獵人制度，讓一般百姓活捉壞人以換得賞金，勉強維持秩序。主角Spike等人及依賴這樣的制度過活，駕駛著飛船Bebop號與夥伴們依同遊蕩在廣闊之宇宙之中。
本作中的角色都屬「圓形人物」，即人物個性會依際遇與劇情發展產生變化，而非一般少年漫畫，主人公恆正義熱血或壞人恆壞的設定，角色在做出重大選擇前，不時會出現過往的回憶畫面，這些「過去」非常大程度的影響角色人格發展，作品非常貼近真實人性。
真人電視劇的選角與製作進度都還沒有消息，目前已知腳本將由曾經擔綱《雷神索爾》電影2、3集，以及多部英雄電視劇系列的Christopher Yost負責，而製作公司Tomorrow Studios則曾經推出《水瓶宮》與《Good Behavior》系列影集。過去曾經傳出基努·李維將出演《星際牛仔》真人版，最後卻不了了之，讓粉絲白興奮一場，這次改拍不知道會找上哪些演員演出？無論如何，神作的改編還是令人期待呀。
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