劉德凱透露一開始並沒有想過當演員，大學畢業當完兵後，他跑去當2年記者，考進當年相當難考的中國時報。劉德凱自認年輕時血氣方剛又正義感十足，曾為了要拍攝警察打人的照片，在現場和5、6個警察打群架，他笑說：「當時好多事情都無法報導，只能夠報一些狗屁，所以就不當記者了。」
幸好劉德凱外型俊秀，又有天生戲胞，不當記者後的他跑去考演員，並考上中影、華視訓練班，而後到台視演了第一部連續劇《秋水長天》男主角一砲而紅，還締造了50%收視率。
看似星路順遂，劉德凱卻有過被瞧不起的時刻，他分享自己曾在台視攝影棚等戲等了一個上午，最後卻被臨陣換角，劉德凱笑說：「劇組9點到，我8點就來，一邊吃早餐一邊讀劇本，結果工作人員見到我突然說『你不用來了，我們換人了！』當下真的很難過。」
隨後劉德凱輾轉得知，取代自己的竟是女主角當時男友，讓他深感無奈和憤憤不平，「我還記得剛出電視台，從八德路一路走回辛亥路的家，不想讓家人知道，天空來下起毛毛雨，特別悲涼。」
64歲劉德凱外型依舊翩翩，他卻表示自己曾經攝護腺肥大，容易憋不住尿，「想當初迎風尿三丈，現在是順風尿鞋上。」只是他也說現在都有在練騎馬，攝護腺問題已經緩解，更讚騎馬治百病。
劉德凱戲外愛情生活精采，有過2段婚姻、4段情。被問到過往，他先說「誰沒有遺憾」，並坦承「錯過許多美好風景」，此外不願多聊。如今他自稱單身，愛情觀已從「追求熱烈的愛」，轉變成想尋找「真正發自內心互相關心」的伴。
