由貴金影業、喜陽影片聯合製作的《刁民》，被阿榮片廠老闆林添貴賦予重望，以往台灣早年曾協拍很多香港動作片，卻一直沒有拍出屬於自己風格的動作電影，因此期許《刁民》可以發展出專屬台灣的動作武打風格。
導演洪子烜之前曾拍過短片《破賊 SYSTEM A》、《欺逃人》等，這次與動作指導洪昰顥、攝影指導陳克勤與陳志軒，一起研究如何創造台式打鬥，「因為過去幾乎沒有專屬台灣的動作片風格，所以我們將試著不要有太多港式功夫的設計感，盡量用周遭環境物件、赤手空拳打鬥、好萊塢式的運鏡、韓國式的打法、再加上一點成龍與洪金寶的早期港片喜感，我想這種混搭也是台灣電影特有的風格，拍出來、剪出來就是自己的風格。」
開鏡儀式上也宣布《刁民》的卡司，台北電影獎影帝暨金鐘獎劇帝吳慷仁擔任男主角，為了電影的動作武打還從基礎體能開始訓練，「打戲占了這齣戲大半，好希望多延個5天、10天會更好，但馬上要開拍，會有點緊張，跟以往緊張不一樣，興奮，但有點不安定的感覺。」他形容自己的角色，「不是一個普通人，也不是一個絕對的壞人，要開拍我還不知道怎麼演，我做了很多功課、形塑很多樣子，到開拍前都還真不知道怎麼演；所以這幾天有點失眠，像婚前焦慮。」
會在片中跟吳慷仁針鋒相對的另一位男主角，則是剛以《自畫像》備受矚目的新人林哲熹，他也接受了2個月的打鬥排練特訓，「打戲真的很不簡單，尤其我的角色是籃球員出身，特色是天生神力、很耐打，總是被打很慘才能還手。」他認為接下這個角色，應該會與劇中人展開一場旅行。
至於片中飾演醫護員的李千娜，排戲時只見到林哲熹，卻遇不到很熟的吳慷仁，只能回家才透過手機簡訊交換各自對角色劇本看法，「今天開鏡終於見到大家了，看到大家聚在一起，真的好開心。」電影還找來謝欣穎特別客串《刁民》，她表示自己這次最大挑戰，就是要演遭遇意外傷害的女人，既要平凡又要有戲，真的很難。
