說起翻糖蛋糕，幾乎大家都會想到蔡依林，連梁詠琪也曾跟友人透露對Jolin十分佩服，有機會希望能向她學習。從去年初，Gigi就已經偷偷去上蛋糕、餅乾等烘焙課程，就是想親手為女兒Sofia做出更多不同口味的甜點，而這次翻糖蛋糕是Gigi首次挑戰，一次就成功讓她開心不已，據了解Sofia看到寫著自己名字的公主蛋糕，開心到不停地大叫。
為女玩烘焙 老公當後盾
雖然做蛋糕還是個新手，但卻引起廠商注意，有意找她合作個人品牌，推出蛋糕餅乾等精緻甜點。近年來，不少香港藝人的副業就是開手工餅乾、蛋糕店，比較出名的包括謝霆鋒的「鋒味曲奇」，以及鄭少秋女兒鄭欣宜「Homie Cookies」。事實上，Gigi未進娛樂圈前，學的就是設計，對美術設計領域都相當熟練，再加上生了女兒Sofia後，萬事以女兒為主，女兒愛吃餅乾、蛋糕，當媽的她又擔心女兒會吃進太多添加物、化學色素等加工品，便開始親手為女兒做點心。
再說到Gigi會愛上做甜品的另一原因，不得不提到她的西班牙籍丈夫Sergio，兩人未結婚前，他在巴塞隆納雀巢牛奶公司擔任高層，冰淇淋、咖啡等食品研發都是他的工作範疇，Sergio婚後為了讓老婆能繼續工作而申請調職長駐香港。有個產品開發專家的老公，也替Gigi未來的蛋糕事業加分不少。
香港拚個唱 扮醜演反派
忙著照顧女兒的梁詠琪，演藝工作並未暫停，她的「好時辰」世界巡迴演唱會2018香港站，在3月2日舉行記者會，正式宣布將於五月四、五日兩天在香港紅磡體育館舉行兩場演唱會，兩場門票目前已賣7成，對於久未在香港開個唱的Gigi來說，感到很興奮期待。同時，她的電影工作也在進行中，她在電影《西遊記女兒國》飾演女兒國國師，變成超高額頭的醜女，也在關錦鵬新戲《八個女人一台戲》中演出反派，她說：「只要遇上好劇本，好角色，未來要我剃光頭也行。偶像？我早已不是了。」
