福原愛一口標準國語、與不疾不徐地說話速度，很容易贏得眾人的心，加上她設想周到，難怪老公疼愛有加。聯訪時被問到兩人有各種品牌找上門，是否很忙？她說：「我嫁到台灣來，很高興台灣人可以接受我。」此話一出，他立刻心疼的默默伸手環抱妻子，她則趁著訪問空隙，趁著媒體沒有察覺時，把手往後伸，找到了先生的手之後，緊緊握住，沒有再放開。
江宏傑從記者會開始，無論拍照、受訪，都會不時轉頭看著福原愛。他說：「我最喜歡她沒化妝的時候，很可愛，很像小孩子。她今天穿這樣（低胸禮服）很漂亮，她反而比較在意我的穿著，我的衣服都是她買的。」他並將珍珠與愛妻相比：「都很溫柔、美麗、優雅」，給老婆今日的打扮打幾分？他說：「99.9分。因為項鍊不是我幫她戴的，因此不是100分。」
福原愛表示自己特別喜歡配飾：「只要是比賽時，我一定要亮晶晶，先去做染髮、美甲這些，出賽一定有髮飾、耳環，盡量讓自己美一點，這樣會過有自信。當時只有戒指我不戴，會影響打球，其他能戴的我都戴。」
母親節即將到來，問江宏傑要如何幫老婆慶祝第一個母親節？他想了想說：「活動結束後可以挑一下珍珠，會選擇在我能力範圍之內的。」「能力範圍」是多少？他說：「百萬之內。」家庭關係中，福原愛比較節省，老公才幫她換支手機，她都覺得捨不得：「一下子花那麼多錢，覺得這樣好嗎？感覺頭好暈啊！」
