李明依人生面對過許多的不順遂,但每次只要跟孫越或孫家人聚餐,就會讓她心情大好,她多次在臉書上PO文「跟孫叔叔一起吃飯就是一個開心」,兩人會一起去參觀電視台、一起參與董氏基金會的各項公益活動,一起過聖誕節,一起慶生共享生日蛋糕,李明依先前重返學生生活,到「中華福音神學院」(華神)延伸部讀書,苦讀四年從不遲到早退缺席,前年終於順利畢業,在對她別具意義的畢業典禮上,孫越也現身分享她的喜悅。
孫越很贊成她在學校當志工、傳福音,用電台節目傳遞正面能量,陪伴她走出憂鬱陰霾。在李明依眼中的孫越,除了幽默風趣、積極正向又熱心公益,真心關懷台灣這片土地及每個人外,他更是一個多才多藝的人,在某次聚餐中,孫越開口唱起山東小調,現場的人都被逗得很開心,殊不知孫越根本不是山東人。
當孫越傳出病重消息時,李明依並沒有前往醫院探視,她一邊請求外界給孫越及家屬空間,拜託大家不要進出醫院,一方面也努力為孫越禱告,她說自己是很乖的好朋友,「自從知道他發燒住院後,我就用Line來關心他,就沒有到現場去,進出醫院會不會帶什麼病菌我們也不知道,我也不想冒這個險。」
李明依強調孫越在10多年前肺腺癌開刀時,就已經交代過不要瞻仰遺容的事,並非這次才說,她懷抱著滿滿的希望與正向的力量都是孫越帶給她的,現在換她替孫越加油打氣,她先前透露「最後一次是在孫叔叔家裡看到他」,她表示孫越當時還開心地展示新衣,笑說等身體好了要去吃牛排,想不到卻再也等不到這頓大餐。