出道時曾因外型受到批評，甚至燙個爆炸頭遮掩臉龐拍MV跟專輯封面，曾有媒體記者直言她「醜」，但歌藝卻沒被忽視，拿下金曲後雖然在前男友陳國華打造下唱了不少經典，但怎麼也攀不上天后之位。
在2001年推出《情歌手》專輯後，彭佳慧因唱片公司人事改組幾乎消失歌壇，整整7年沒片發，乾脆回到PUB等待機會，直到2009年才又推出《因為女人說》專輯，但迴響不大。
彭佳慧2011年生下雙胞胎女兒時因失血過多導致癲癇發作住進加護病房，在丈夫王丕仁的守護下逐漸康復，兩年後她登上《我是歌手》參賽，從此才走紅兩岸，據傳當時彭佳慧為求知名度，向節目收的還是紅包友情價，到現在彭佳慧大陸商演已經漲到一場40萬人民幣(約台幣200萬)、《我想念我自己》大陸巡迴演唱會也將在上海開跑。
靠著反攻大陸登上事業巔峰，彭佳慧在台灣聲勢也水漲船高，2015年終於登上北高巨蛋舉辦《越愛越勇敢》演唱會、隔年憑著《大齡女子》專輯拿下金曲獎最佳女歌手，去年底也再度攻蛋舉辦《我想念我自己》演唱會，40歲後開始走事業大運，幾乎每週都飛大陸商演賺錢，也因此少了與丈夫、子女相處的機會。
