對於計畫趕不上變化，讓諸多粉絲希望落空，她說：「很抱歉〈那一夜〉MV 延遲上線，但我會用實際行動回饋歌迷，親手拍出一個全新的MV來。」重拍MV意外激發了鄧紫棋演戲細胞，她說：「這個MV其實有兩個角色，一黑一白，其中一個是瘋癲的我，表達為愛奮不顧身，當下只想為對方付出，就算自己受了傷，都無怨無悔。」
劇情描述鄧紫棋被困在一片純白色的「瘋人院」裡，她的行為怪異、舉止失常，赤腳趴在房間地上，不但自掐脖子，更徒手拆爛鐵絲網自殘。為了演活這個角色，G.E.M. 每天在家中反覆自拍練戲，更嘗試在飛機上「發瘋」，被同事笑是「瘋」上雲霄，「除了在家裡反覆練習外，我也一時興起在搭飛機時試演，當時我揣摩這個瘋女角色，在飛機上做出好多奇怪動作。當然我有先觀察周圍環境有沒有人才敢這麼做，不過，好像敬業的空姐來來去去有看到，會不會以為我真的瘋了呢？」
唱而優則演的 G.E.M. 坦言對演戲有興趣，不過她本身有「演戲恐懼症」，曾因太投入角色而崩潰大喊，她苦笑：「不只是愛情，對任何想認真做好的事都會百分之百投入，有時拍戲會太投入角色而回不到現實世界。我記得拍〈多遠都要在一起〉MV 時，劇情講到我要跟男主角分開，就因太投入，到隔天都還沒抽離角色不停的哭。」如今擔任〈那一夜〉MV的製作人，鄧紫棋敞開心房表示原本認為自己無法勝任，但當挑戰來了，也只好勇於面對，她表明是母親給了勇氣，「我媽媽說在我出生前，一直覺得自己還沒準備好做媽媽，但生了我後，突然間就什麼都會了，媽媽真的好偉大。這個感覺跟我孕育這支MV一樣，當遇到挑戰，就必須要全力克服！」
不過眼尖的粉絲，立刻發現在工作人名單中，赫然出現「MV原創故事╱ 編劇：Mark Ngai，G.E.M.」，原來搞了半天，這個MV是她跟男友「愛的結晶」，大家紛紛喊都被閃瞎了！
