陳怡妤透露：「前期劇本所有麻將相關的場次都先擱著，和澎哥討論後再寫，並將麻將元素融入劇情。」像是麻將裡面有「春夏秋冬梅蘭竹菊」，在電影裡則變成8塊土地的名稱，這也讓一心想擁有這8塊地的麻將高手黃仲崑覺得缺一不可，非要得到不屬於他的「一竹居」。
至於麻將表演訓練方面，在澎恰恰調教下，打牌戲首重「架勢」，尤其摸牌、理牌的動作，「比方女生的動作可以可愛一點、厲害的人如何摸牌，同時解釋規則與每張牌的意義。」演員們每次訓練2、3小時，上了5、6次漸漸捉到訣竅。
除了麻將課，劇組也為網紅阿翰、那那大師與歌手許富凱安排表演課。陳怡妤指出，人氣號召力固然是選角的考慮因素，但仍是就劇本角色找尋合適的演員，給觀眾新鮮感。例如在中南部有大批粉絲的歌手許富凱，因沒太多表演經驗，所以讓他飾演沒台詞的舉牌工，還有唱歌橋段；網紅阿翰與那那大師則主攻嬉鬧耍寶。借重這些電影新人演出，同時透過他們的社群媒體、粉絲幫忙宣傳，成為行銷的一環。
以往澎恰恰有電影構想就急著開拍、甚至不惜自掏腰包，但經過慘痛教訓，這回《大三元》先由製片找齊資金與贊助才正式動工。該片因題材、卡司都讓投資人有信心，籌資過程順利，編導陳怡妤也抓緊時間表，在4、5個月內完成前置作業。
「我特別重視勘景與排戲，尤其是賀歲片檔期已定，從前置、拍攝、後期到宣傳，一環扣一環，一定要在前面做好準備。勘景時就先想分鏡，接著和演員排戲、畫好分鏡，到現場最好的狀況就是把前置的東西執行出來，才有效率。」
