導演高炳權才剛拍出電視劇《用九柑仔店》，溫馨動人又不落俗套的風格打動觀眾，但轉眼間立刻切換到台客、狂想、爆笑路線的《江湖無難事》，讓人完全無法連想。劇本已經有許多荒唐又好笑的情節，讓人懷疑這到底能拍嗎？拍攝時也會跑出更多點子，演員們就這樣撩下去了。邱澤說：「這考驗表演時堅定的能力。」就算先笑飽再拍，他說真的要演戲時，還是要回到劇中角色。
像是在電影開頭他要全裸、被噴水，渾身顫抖，原本的設定是被倒吊在高樓邊緣。不過因為拍攝時間不足，導演覺得當年史特龍在《第一滴血》也有被脫光衣服、水柱噴灑的畫面，不如這樣做可以讓觀眾覺得主角的處境更慘，於是邱澤就在片中肌肉大放送，讓影迷一覽無遺。拍這場戲時還特別清場，他自己笑說：「還可以吧？」而邱澤在片中全程都講台語，讓大家驚訝他的台語非常流利，這也是跟導演討論後修正的，包括要多講一些幫派才會用到的詞彙。在拍戲時，邱澤跟他片中的搭檔黃迪揚，不斷碰面、逛街、討論故事，密集培養默契。
在戲裡既是黑道大哥女人、又是死屍、還是跨性別等多重身份的姚以緹，幾乎是豁出去的心態扮演俗不可耐的女人，異常爆笑。可是她承認在戲院看完整部片，感覺很害羞，「怎麼辦，家人看到會不會接受？！」不過拍戲時她沒有想那麼多，只是想要拍好，「片裡的激情戲，是我以前沒有過的方式去表達。」跟龍邵華的車震戲，還是兩人第一天見面就拍的，她很大方讓龍邵華雙手摸自己的上半身，「是我自己提出的，覺得畫面會很有效果。」
姚以緹還說第一次跟導演見面時，居然被誇獎「有第三性的感覺。」在劇中她還被扯下衣服，露出了一對豪乳，大家都很同情她為藝術犧牲，但姚以緹立刻戳破大家的幻想，「那是假的！很多人問我那是真的假的，跟我熟的都知道，那很明顯是假的！那個太大了！本來做的更大，太誇張，幾乎要脊椎側彎！」拍這部戲時，姚以緹說每天開工都很好笑，但是也有很大的壓力，「因為要在時間內完成進度。」
龍邵華飾演的黑社會老大，意外被點燃了演戲的熱情，從出資者莫名其妙就成了活屍片的男主角。他說最痛苦的是經過三個小時化完活屍妝後，還要戴上隱形眼鏡，但是視力完全會被遮住，徹底看不見。連上個廁所，都要有人帶他去才行。這讓他後悔接演，一度萌生辭意：「我發誓不要拍戲！」
演唱主題曲〈無經驗可〉的李英宏，繼去年拿下金馬獎最佳原創電影歌曲後，再次替邱澤主演的電影獻聲。MV也充滿了台味，一口氣讓他扮演電影幕後工作人員、黑道小弟、酒店少爺等角色，算是讓他過足了戲癮。
