香蕉不論在我們號稱「水果王國」的台灣，還是大部分版圖地處溫帶的日本，都是在蔬果店、超市便唾手可得的熱帶水果。儘管消費量99.9%依賴進口，但日本人只要掏出100圓至300圓硬幣（約相當於新台幣28至85元左右），就能入手一串3至5根左右的香蕉；而他們販賣香蕉的方式，主要是一根根販售，這樣子價格更加低廉。
日本香蕉消費量正在增加。根據日本總務省調查，1993年，2017年日本人的水果購買量為25.2公斤，和1993年的32.7公斤相較，有減少趨勢。但香蕉的購買量卻不減反增，1993年為4.4公斤，2017年增加到了6.2公斤。如果將一根中等大小的香蕉計為150公克，那麼這些年來的增加量，便相當於12跟香蕉，也等於在這24年間，香蕉消費量每月都會增加1根。
本來，最受日本人歡迎的水果，一直都是溫帶生產的蘋果，在2010年起的8年間，都高居當地水果消費金額之冠。但到了2018年，卻被異軍突起的香蕉追上了。最近在日本女性之間，也確實捲起了一股香蕉旋風。
7月23日，電視節目《松子不知道的世界》（マツコの知らない世界）大力介紹香蕉果汁專賣店「sonna banana」，且對口感濃郁的純天然香蕉果汁讚不絕口。到了9月8日，日本電視台《我家好宅大公開》（スッキリ）節目當中，也介紹了同一家店，並看好香蕉果汁，視為可接替當紅炸子雞——珍珠奶茶的下一顆新星。
「sonna banana」的香蕉果汁久放會變質，而且不加任何添加物與香料，因此賞味期限僅20分鐘，不過，這也塑造了不同於一般香蕉的高級感。該專賣店店長野田也在電視採訪直說，業績好到「今年夏天，在店裡忙到因脫水正症暈倒」。香蕉果汁的受歡迎，可見一斑。
日本國產的「高級香蕉」也受到了注目。另一家專賣店「國產香蕉研究所（国産バナナ研究所）」販售的商品，皆是日本國內生產香蕉，特別之處在於零農藥，可連營養較豐富的皮一起吃。而岡山縣（位於本州西部）生產的香蕉，一根價格最高可達近1000日圓，並以糖分含量高，味道濃厚著稱。
香蕉從不起眼的庶民食物，變身為洋溢質感的流行食品。此外，富含營養，適合減肥人士，易於加工與創造附加價值，以及適合網拍等等，香蕉的這些特質，在在都助長了這波流行。
資料來源:ITMedia、富士電視台等
