之前被問到最難忘的耶誕節,江宏恩總不能免俗回答某次交換禮物、某次耶誕大餐,但5年前的平安夜,江宏恩救回了小貓Santa,讓那一天成為他最有意義的一次耶誕節。江宏恩說,平安夜當晚他正在買菜的路上,路過一根電線桿旁,微弱的貓叫聲吸引他的注意,「我發現有一隻小貓奄奄一息躺在那邊,呼吸很微弱,當時她瘦到肉眼都看得到肋骨,身體臭到不行,去買了貓罐頭,她也不吃」。
江宏恩從沒養過貓的經驗,眼看周邊只有他一人,當下進退兩難,不知該如何是好,他心想:「如果我走到路口,能有計程車願意載急救動物,我就馬上送她到醫院。」正當他動了這個念頭,巷口就剛剛好來了一輛計程車,司機也願意幫忙,江宏恩立即帶小貓咪Santa到醫院急救,Santa後來足足吊點滴1個禮拜,才脫離危險。之後,江宏恩將小貓咪帶回家,收編成為江家一員,現在小貓變成頭好壯壯的漂亮大貓,不再是當時骨瘦如柴的瀕死模樣,他說:「為了紀念她獲救的那一天,將她取名為Santa,也就是耶誕的意思。」
江宏恩認為耶誕節當天有股暖暖團圓的氛圍,特意將溫暖的時刻留給家人,他說:「這一天一定要和家人一起團聚,吃吃媽媽的拿手菜。」至於毛小孩,他也沒忘送上好禮,「給他們最大的禮物就是要他們一直健健康康的,這一天一定要給狗、貓兒女們加菜補充營養餐」。