《我的老爸是奇葩》一劇網羅資深演員,包括作品破百部的老戲谷影帝張晨光、韓童生、凌雲徹等人,邱勝翊也表示接拍前便滿心期待,表示:「跟韓童生老師合作學到很多,他小小眼神或一個動作都能完整呈現角色,老師人超好,私下有空時都會交流他的經驗給我們這些後輩!」。
戲裡邱勝翊與經超超齡演出,身分一路從青澀少年到學生,一路再到社會上打滾的成熟大人,內外在演出都完全沒有任何違和感,把邱勝翊當家人的鐵粉觀眾紛紛在網路上留言說:「一路看著他成長,我們可是沒缺席邱勝翊從可愛的『小王子』變成帥氣的『白馬王子』喔!」。
現實生活中感情穩定,表示希望40歲前當上爸爸的邱勝翊,受訪時對LiTV說出心願,「我想要當怎樣的爸爸?我覺得一方面我是爸爸,是孩子能視為榜樣學習的人外,我也希望對孩子來說,我是個能無話不談,很像死黨好友的爸爸,我最期待就是未來能跟孩子一起打籃球!」
問到今年父親節打算送什麼禮物給爸爸?邱勝翊表示之前都會送生活用品,例如刮鬍刀、電動牙刷等當禮物,今年也不例外,但他也補充:「一直以來很謝謝爸媽照顧我們,他們犧牲很多,全心全力就是要讓孩子能在最舒適的環境下茁壯,現在我跟弟弟長大越來越懂事,更深深體會到忙碌工作外,要多抽時間陪伴家人,其實有時候,他們最需要的不是禮物,而是我們的陪伴!」。