資歷超過30年的創意料理達人詹姆士,2006年加入《型男大主廚》擔任常任主廚,他投入醬料、麵食研發3年半,因為遇到工廠失火、拒接訂單讓投資成本超過千萬元,終於在去年上市,完成詹醬與詹麵,因他堅持不肯用防腐劑和人工甘味料,他坦言詹麵應該是目前市面上成本最高的麵,好在一上市就熱賣,還獲得國際獎項。
今年因疫情帶來大量滯留在台過春節的民眾,讓年菜市場出奇熱賣,擁有許多婆婆媽媽粉絲的「台菜王子」黃景龍(龍師傅),順勢首度推出冠名冷凍年菜,在線上線下同步開賣,讓好手藝直送全台團圓餐桌,日前端午節也再度聯手超商推出獨賣粽子,也是一推出就被搶購一空。
同樣是帥哥廚師的吳秉承,17歲開始拜師學藝,尤其樂於品嚐各式麵食,一直有個心願,不斷思索如何開發有別於市場的麵?加上很多民眾和學生都會詢問他如何做出好吃不單調的拌麵,於是他決定研發監製風味油包及配菜,找到全台最大製麵場,打造出特殊的凹凸、波浪麵體,做出看得到食材、吃得到原味的「麵大師」拌麵品牌。