2021.07.14 05:58 臺北時間

【阿基師直播復出】「台菜王子」狂吸婆媽粉 開賣年菜肉粽都搶購一空

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娛樂
廚師跨界也不是新鮮事,不少人選擇推出個人品牌,或進軍直播叫賣。(翻攝自臉書)
廚師跨界也不是新鮮事,不少人選擇推出個人品牌,或進軍直播叫賣。(翻攝自臉書)
阿基師(鄭衍基)去年底卸下《型男大主廚》主持棒,新節目又被疫情打亂暫緩,空出不少時間的他,最近打算推出個人食品品牌,更進軍直播叫賣,而廚師跨界也不是新鮮事,像跟阿基師同台多年的詹姆士,前年就砸下千萬搶攻拌麵市場。
資歷超過30年的創意料理達人詹姆士,2006年加入《型男大主廚》擔任常任主廚,他投入醬料、麵食研發3年半,因為遇到工廠失火、拒接訂單讓投資成本超過千萬元,終於在去年上市,完成詹醬與詹麵,因他堅持不肯用防腐劑和人工甘味料,他坦言詹麵應該是目前市面上成本最高的麵,好在一上市就熱賣,還獲得國際獎項。
詹姆士除了開餐廳多年,前年又投入千萬元成立拌麵、醬料品牌。(翻攝自詹姆士臉書)
今年因疫情帶來大量滯留在台過春節的民眾,讓年菜市場出奇熱賣,擁有許多婆婆媽媽粉絲的「台菜王子」黃景龍(龍師傅),順勢首度推出冠名冷凍年菜,在線上線下同步開賣,讓好手藝直送全台團圓餐桌,日前端午節也再度聯手超商推出獨賣粽子,也是一推出就被搶購一空。
黃景龍是儂來餐廳二代,接班後積極推出冷凍食品品牌。(翻攝自黃景龍臉書)
同樣是帥哥廚師的吳秉承,17歲開始拜師學藝,尤其樂於品嚐各式麵食,一直有個心願,不斷思索如何開發有別於市場的麵?加上很多民眾和學生都會詢問他如何做出好吃不單調的拌麵,於是他決定研發監製風味油包及配菜,找到全台最大製麵場,打造出特殊的凹凸、波浪麵體,做出看得到食材、吃得到原味的「麵大師」拌麵品牌。
吳秉承17歲開始學廚藝,前年與超市通路合作推出拌麵品牌。(翻攝自吳秉承臉書)
更新時間|2023.09.12 20:39 臺北時間
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