疫情助長宅經濟！「冷鏈商機」大爆發
2021年5月中旬新冠肺炎本土疫情爆發，中央流行疫情指揮揮中心宣布全面進入三級警戒長達兩個多月，疫情雖然重創全台經濟，但也助長宅食經濟興起。根據經濟部統計，近十年冷凍商品成長率高達45%，主要以運送低溫食品的冷鏈物流需求大幅增長，近三年成長幅度更超過4成，反映出台灣冷鏈物流市場強勁的成長動能。
龐大的商機吸引了不少業者紛紛搶蓋倉儲，但冷鏈物流不單只是蓋倉儲貨後安排貨車配送。商品從生產後儲存、運輸、銷售到消費者手上，每個階段都必須嚴格控管在規定的低溫環境中，一般冷藏食品的品溫需保持在7℃以下、凍結點以上；冷凍食品則需將品溫保持在-18℃以下，稍有誤差都會導致商品的品質安全疑慮。因此，擁有完整上、中、下游的整合服務，才能嚴格把關每一個環節。
掌握致勝關鍵 推出客製化配送服務
市面上的冷鏈物流運輸雖然受惠於強勁的市場動能屢創營業佳績，但受限於低溫物流車數量不足，導致上、下游的企業僅能配合物流運輸單位的配送作業時間，加上物流運輸單位常依上游客戶需求建置倉儲空間，只會讓配送作業更為艱難。
「台南永豐交通秉持著『機會是留給準備好的人』的初心，不選擇模仿他人的成功模式，而是堅持自己的專業，創造自己的格局。」永豐交通業務經理劉俐岑低調地分享，在強勁的冷鏈商機中，低調收穫豐盛果實的關鍵鑰匙就是「一條龍式的管理」和「龐大的低溫物流車隊」。
「嚴格把關溫度是我們讓客戶安心的最重要守則！」劉俐岑表示，因應客戶的商品不同，從低溫冷儲到貨物運輸都有不同的溫度標準，若溫度監控儀錶失靈，導致溫度與標準不符，其造成的損失不僅是商品的淘汰，客戶更可能因此終止合作！永豐交通擁有一條龍式的管理制度，低溫倉儲設有警報系統，一旦溫度異常就會通知現場員工前往檢修，若是在運送的過程中，也有遠端軟體隨時監控車內的溫度。及時狀況排除和對應配套措施啟動，是永豐員工訓練的重要課程，也是當狀況來臨時能從容排除的背後因素。
「我們可以為每一個客戶做配送時間客製化。」永豐交通課長任仲夫自信地說，永豐交通投資許多資源在車隊編列與員工培訓，強大的配送調度規劃能力加上龐大的低溫物流車隊，讓永豐交通可以依客戶需求時間完成配送，這項服務是台灣冷鏈物流產業中極少公司能做到的，且永豐交通還掌握冷鏈技術的代理，完整的產業鏈都是其致勝的關鍵。
致力人才培養 打造冷鏈菁英戰隊
營運項目是固定的，但是服務流程是人性的。永豐交通依據客戶的商品特性及營運模式，提供更多元化的服務項目與更完善的服務品質，藉由軟、硬體的結合，保障顧客的貨品的安全之外，也得以隨時且精確地掌握貨品的動向。談起未來的藍圖，劉俐岑與我們分享：「員工是我們最重要的資產，如果企業人才產生流動，將增加企業的招募和訓練成本，造成經驗無法傳承累積等問題。未來除了積極籌設物流據點，提供顧客更便捷的服務外，同時也致力於人才培育，鼓勵主管及員工進修專業知識與技能，並提供相關經費補助，為企業培養專業的物流及管理人才，鞏固企業服務品質，創造團結及卓越的企業精神。」