「甜點有種讓人展開笑顏，一種不可思議的魔力呢！」我們之前飛到日本，訪問到Yoku Moku的第三代傳人藤縄武，他帶著笑容，驕傲地說道。許多台灣人到日本旅遊，離開前會在機場買一盒Yoku Moku禮盒當伴手禮，除了昆凌以Yoku Moku當滿月禮，前總統李登輝的孫女李坤儀訂婚時，贈送親友的喜餅也出自Yoku Moku。
禮盒裡面的東西看起來很簡單，就是雪茶色、選成雪茄狀的蛋捲，不就是一塊小小的餅乾，為何如今成了日本國寶？藤縄武帶著我們回到1934那一年，當時，他的爺爺藤縄則一離開了老家北陸，來到繁華的東京尋夢，剛開始，他在哥哥開的糕餅店學習製作人字燒，卻因第二次大戰爆發而夢想終止。
戰爭讓許多人生活變得貧窮困苦，當藤縄則一看到大家嚐到得來不易的甜點，發出一聲「幸福～」而不禁笑顏逐開的一幕，讓他內心深深地感動，誓言要為了更多的笑顏而創作。二戰終了的隔年，藤縄則一在東京開始製作巧克力，更因此有了難得的機會到法國學習參訪，他在法國嚐到了歐洲傳統的貓舌餅，如絲綢般濃郁的奶油味讓他驚為天人，便將這種美味傳回日本。
這個美味可口的神祕配方究竟是什麼呢？答案是奶油。大戰後物資貧乏，其他人為了大量生產和減縮成本，轉而利用人造奶油，但藤縄則一覺得絕不能偷工減料，他仍堅持使用奶油以維持濃郁感。不過，如果加入大量奶油，餅皮容易破碎，一幅收藏在羅浮宮、法國靜物大師魯賓繪於1635年間的名畫啟發了靈感，他將兩片貓舌餅捲起來，看起來就像一支雪茄。
「這份心願是以『真心誠意』地製作甜點為信念而產生的。想像每個吃著美味甜點的笑顏，用心做出每一道甜點，如果不是這樣，就無法做出真正美味可口的甜點。」他這麼鼓勵告誡世世代代，Yoku Moku也從此寫下一則則撫慰悲傷、記憶歡樂的傳奇故事。
