根據《聯合報》報導,胡嘉愛上個月初遭逢94歲的奶奶去世,當時她曾說:「到靈堂拜祭後,繼續踏上往拍戲的路上!願天上有電視,我的外婆、奶奶可以繼續看到我在努力工作生活中。」努力工作生活的她,其實低調再婚,而且喜訊一直沒人發現。
2011年胡嘉愛移民到美國,在那有從事電視台工作,也主持節目,還擔任店經理等等,並認識現在的老公;後來疫情爆發,她因擔心母親所以帶著老公回台,並說美食實在太多,老公變成「高胖版的王陽明」。
胡嘉愛自承過去不太會面對媒體報導,所以負面陰影導致她不願多提當年事情。感情觀完全不拖泥帶水的胡嘉愛,如今有18歲女兒的陪伴,已和現任丈夫取得共識不生。