2021年2月選擇在賭城結婚的尼可拉斯凱吉現年59歲,芝田璃子則是現年27歲,據悉他們在日本茲賀縣認識,當時他人在當地拍熱電影《鬼域囚徒》,去年已經生了一個女兒。尼可拉斯凱吉一共結5次婚,第1任老婆是奧斯卡最佳女配角派翠西亞阿奎特(Patrick Arquette),第2任是不久前去世的貓王女兒麗莎瑪麗普里斯萊(Lisa Marie Presley),第3任是韓裔的愛麗絲金(Alice Kim),第4任則是日裔化妝師艾瑞卡小池(Erica Koike),僅維持4天就離婚。尼可拉斯凱吉一共有3名小孩,其中長子威斯頓(Weston)現年32歲,比他現任老婆芝田璃子年紀還大。
尼可拉斯凱吉談到自己第3個小孩,也就是芝田生的女兒八月(August),僅有6個月大,「她很會唱歌,她會唱的第一首歌,是關於我,我真的很開心。她會唱,『爸爸爸,喔加,喔加。』我想這首歌應該很棒,如果我偷過來的話,搞不好可以靠我女兒唱的歌賺錢。」他還強調因為有了女兒,讓自己再一次經歷了童年,「陪著她一起發現這世界是非常棒的體驗。」
當然6個月大的小孩不太適合看電影,但尼可拉斯凱吉說自己另外兩個年紀比較大的小孩,也是影迷,「他們喜歡《星之彩》跟《豬殺令》,我也不太敢確定,但我覺得他們品味不錯。」
此外他也不忘澄清《吸血鬼特助:雷菲爾》的導演克里斯麥凱(Chirs McKay)說的,拍戲時他全程都保持德古拉的身份,沒有上戲跟下戲的分別,「我不這樣覺得耶,我不知道為何導演要這樣說,但每次拍完一個鏡頭,我都笑的很開心,所以也許那是他的感覺吧。畢竟我嘴裡還有裝吸血鬼的尖牙,看起來就是德古拉呀。」
多年以來,尼可拉斯凱吉不斷表示很想演吸血鬼,於是當他在《吸血鬼特助:雷菲爾》的造型被狗仔隊拍到時,網友都嗨翻了,因為真的沒有人比他看起來更像是吸血鬼。關於這點,演出本片的另外一個「尼可拉斯」,英國演員尼可拉斯霍特(Nicholas Hoult)可以證明:「當我看到他以德古拉的造型出現時,再也沒有比這讓人感到昏厥的時刻了,我是說,再也沒有什麼比這更棒的了,所以跟他一起拍戲時我都處於『超現實』,真的是最棒的工作時光。」