距離上一次2019年來台工作已相隔4年，梶浦由記在日本經常看到介紹台灣美食的節目，比畫著有一種食物外面像珍珠QQ的，還有一個肉塊，形容起來像是肉圓，梶浦由記露出想吃的表情非常有趣。
梶浦由記累積的音樂作品越來越多，她覺得每個作品都像是親生孩子，因為每個都是花費時間與心力打造的結晶；而曾經為動漫《Fate》系列、《鬼滅之刃》、《刀劍神域》系列、《鋼彈》系列等打造眾多金曲，平常也很熱愛打遊戲消遣的梶浦由記笑稱自己其實也是「課長」，玩遊戲時若有喜歡的角色出現，肯定是要抽到為止，為愛花錢毫不手軟，「我應該是遊戲公司很喜歡的那種客人」，展現可愛親民一面。
「哈囉！台灣的！」她為了實現2019年來台時與台下歌迷的約定，特別設計台灣場歌單，帶來多首動漫知名神曲如《曉之車》、《蒼穹的吹奏樂》等，就是要寵台灣歌迷，「我想大家聽了一定會滿意的」。被問及未來計畫，梶浦由記表示自己很喜歡音樂，希望可以一直做這份工作直到做不動為止，也不忘謙虛表示「但我畢竟是自由工作者，也希望大家多多發我工作喔」。
