根據輔大新聞稿，蔡明興的爵士冊封典禮17日於輔仁大學淨心堂舉行，由天主教台北總教總主教鍾安住主持典禮，教廷代辦馬德範蒙席（Stefano Mazzotti）、有「聖大額我略團爵士」封號的行政院院長陳建仁、輔大校長江漢聲、教廷耶路撒冷聖墓騎士團台灣團團長李國強暨諸團員等貴賓參禮。富邦集團總裁夫人蔡楊湘薰、富邦集團董事長蔡明忠等家族成員、集團高階主管和各界友人都到場觀禮，場面隆重溫馨。
冊封典禮中，鍾安住總主教代表教宗頒授爵位，在以拉丁文及中文宣讀教宗詔書後，將表徵屬神甲冑的禮服禮冠、及象徵真理的寶劍授予蔡明興，並頒授勳章及詔書。
蔡明興於典禮致詞時表示，能夠獲得冊封「聖西爾維斯特爵士」，是至為崇高的榮耀，亦是實踐責任和承諾的開始。這些年來，富邦除了在企業經營上為各方關係人創造最大利益，更致力回饋社會、推動永續共好，希望創造企業與社會雙贏的共利效益。這份榮耀，讓他更有力量地向前邁進，貢獻一己心力，為更美好的台灣與世界而努力。
輔大校長江漢聲則表示，蔡明興關心教育，不僅設立長達十多年的教學研究獎助金，也投入鉅資協助本校成立健檢中心。此外，輔大在台復校逾60年，不少建物設備過於老舊，蔡明興捐贈新台幣1億元，幫助校舍改建，如游泳池。
陳建仁致詞時則稱讚蔡明興奉行父親蔡萬才「取之於社會，用之於社會」的公益理念，進十年來，富邦對國內外重大災難捐助超過新台幣32億元，COVID-19疫情期間也捐贈4.7億元抗疫，也在俄烏戰爭爆發之際提供烏克蘭3千萬元的人道救助。
根據介紹，「爵士」（Sir）為一榮譽名銜，敬稱由教宗所表彰的「宗座騎士團」（Order of Papal Knight）成員。「宗座騎士團」榮獲敬稱「爵士」者由5項級別所組成：基督至高團（Supreme Order of Christ）、金馬刺團（Order of the Golden Spur）、碧岳九世團（Order of Pope Pius IX）、聖大額我略團（Order of St. Gregory the Great）以及聖西爾維斯特團（Order of St. Sylvester）。受勳者都是極為傑出的人士。
蔡明興是基督新教靈糧堂的教友，非天主教徒，如今冊封「爵士」，成為國內唯一不是天主教徒的爵士。
