胡釋安日前陸續離開綜藝節目《最強綜藝秀》《食尚玩家》，頂著胡瓜兒子的光環，雖然工作選項多，但他還在思考，要繼續在綜藝節目發展，還是專心當個演員；雖然演藝路游移中，但感情已經走入新的境界，他和同齡的甜美圈外女友交往半年，兩人親密相處浮上檯面。
當友人面 嘴對嘴傳情
1月16日深夜12點多，胡釋安的身影出現在北市市民大道上的野人火鍋，正和友人聚餐；在他身邊的，則是一位外型亮麗的馬尾妹，由於坐在窗邊，兩人的一舉一動相當明顯。胡釋安酒足飯飽，雖然偶而打哈欠，但掩不住他的好心情，除了與同桌友人說說笑笑外，眼神也離不開身旁的馬尾妹，兩人一起看手機，分享逗趣事，看著看著，胡釋安的身體就慢慢靠向女方，越來越親密；說到開心處，胡釋安還乾脆和女生頭碰頭，略帶點撒嬌的意味。
這看起來是段雙向奔赴的愛情，聊天到一半，女生雙手摸著胡釋安的臉，接著又用單手摸一次，似乎認為胡釋安太可愛了，擋不住蠢蠢欲動的心，兩人直接在其他友人面前熱吻起來，親完之後馬尾妹還親暱地摸摸男生的下巴、又捏捏鼻子，濃情到化不開。
修車洩密 胡瓜送祝福
在餐敘中激情身體互動40分鐘後，胡釋安和馬尾妹才抱著兩隻愛犬，搭友人的特斯拉離開。走去搭車時，胡釋安自然地將手搭在女生的肩上，一起返回胡瓜位於信義區的上億豪宅過夜。據悉，胡瓜和丁柔安住在附近的豪宅，而胡釋安帶馬尾妹回去的這棟豪宅，是胡瓜寵兒、讓他自己住。
據本刊調查，胡釋安的新女友為圈外人，是與他年齡相仿、有著甜美外型的小隻馬，和他過去的緋聞對象頗為類似，女方背景也相當富裕。兩人交往超過半年，胡釋安對這段戀情的態度大方，不僅常帶女友出來和友人聚會、幫她慶生，女方養的兩隻愛犬，也曾出現在胡釋安的限動中。
有趣的是，雖然身邊的人都知情，但爸爸胡瓜卻是被打小報告，才知道兒子有了女朋友。據了解，約3個月前，胡釋安和女友開著女方的百萬名車到車廠保養，因車廠老闆跟胡瓜很熟，見狀立刻打電話通風報信，指稱胡釋安帶著女友到車廠，胡瓜這才知情。不過胡瓜對於孩子們的戀情一向採開放態度，自然也是相當祝福。
情史豐富 菜路沒變過
一出道就當主角，胡釋安首部演出的作品，就入圍第54屆金鐘獎最佳新進演員獎，而後也陸續挑戰各種綜藝類型節目。有別於胡瓜一家的綜藝氛圍，胡釋安則主打低調木訥的路線，但出道以來緋聞沒停過，惦惦吃三碗公。2018年時，他曾和網紅陳語謙熱戀，還上傳和女方牽手的「女友視角」照，更開著保時捷和陳語謙約會，但無疾而終。
胡釋安接著和吳心緹傳出戀情，除常去逛街約會被捕捉外，吳心緹還會開著胡瓜的名車出門蹓躂，但兩人緋聞傳了3年，始終都沒有承認；爸爸胡瓜還幫忙闢謠，認證兒子和吳心緹真的沒在一起。胡瓜稱見過胡釋安的兩任女友，都是小隻馬類型，胡釋安也表示，自己喜歡的菜是「個性開朗、孝順，長髮的甜美可愛型」，對照如今打得火熱的馬尾妹，倒是一路以來都保持著同種口味。
對於新歡曝光，胡釋安經紀人則替他認愛：「感謝對安安（胡釋安）私生活及交友狀況的關心，安安與這位女孩認識已經有一段時間，最近往互有好感的階段邁進，年輕人正常交友也是一種豐富人生經驗，我們祝福與支持。另外，安安沒有退出電視圈啦！」
