黃迪揚去年以《看海》的智能障礙者拿下迷你劇集最佳男配角獎，讓他擺脫試鏡最後被淘汰或者突然換角的宿命，接連2年入圍，他說：「去年第一次入圍特別緊張，每個環節都很新鮮、慎重，第二次入圍更想得獎，因為遇到一個很好的角色、很令人動容的故事」，《鹽水大飯店》描寫台灣1970年的戒嚴時期，一群民主鬥士因參加美麗島雜誌社大遊行而入獄的過程，剛好黃迪揚來自高雄，「希望這作品可以被更多人看見，我也能為它拿一次獎。」。
《鹽水大飯店》裡的黃迪揚從小和阿嬤相依為命，拍攝過程也讓他回想起自己和阿嬤過去的點滴，他說，「阿嬤是在我高三升大一那年離開」，原本塵封在心裡的片段，一一被掀開，因為爸媽工作之故，黃迪揚放學後都是在阿公阿嬤的開的店度日，台語也是因此學來，戲裡的黃迪揚唯獨在阿嬤面前有最真實的情感，不需要偽裝，也不必怕人看透。
黃迪揚記得，小時候因為自己愛玩，到國小吃飯都還要阿嬤餵，常常吃一口就跑掉，又被叫回來再吃一口，「以前陪她看電視時，都會玩阿嬤的手，好像大象的皮，皺皺的、好好摸。」祖孫的疼惜和依賴不言而喻。記得阿嬤為了載他上學，買了一台腳踏車，有次他在後座亂晃，祖孫雙雙跌倒見血，兩人互相攙扶著走，嚇壞的他，「邊哭邊問阿嬤有沒有怎樣，這是我們共患難的冒險記憶。」
叛逆時期，黃迪揚第一次在國中離家出走，隔一兩天才回到家去上課，「發現一兩個要好的同學翹課去找我，才知道我離家第一天，平常早睡的阿嬤焦急地徹夜到處找人」，自覺對不起阿嬤，再也不敢造次。
小時候有阿嬤無條件寵溺，幸運的黃迪揚現在也有個全心挺他的老婆，「拍攝《鹽水大飯店》前太太非常體諒我，因為難得接到很重的角色，必須長時間拍攝，當時她二話不說，挺大肚子帶老大回娘家草屯，讓我獨自在家準備，認真拍戲，收工時也可以放鬆。」
黃迪揚和老婆有兩個可愛的女兒，一個三歲半、一個剛滿一歲正牙牙學語，他笑稱「現在是女子宿舍舍監」，也因此責任更重大，現階段不工作時他會接送照顧女兒，未來10年目標是幫妻小換個大一點的房子，讓小孩各自有獨立空間，認真的黃迪揚說，無論拍戲或者舞台劇，都需要很多時間準備，他不敢兼差做別的工作，希望自己能保持隨時準備好的最佳狀態，目前房租付得起、保險繳得出來，不太用擔心三餐，已經值得滿足。
