第一季節目曾前往日本靜岡，第二季節目也有跨國合作，全新卡司將前進馬來西亞，馬來西亞是亞洲多元的美食集散地，節目將走訪當地夜市做美食外交。 胡宇威再度參與《我們這一攤2》第二季的拍攝，他表示新一季的壓力真的很大，因為挑戰更大了！一開始討論方向是連擺兩天夜市，然後就第一天的不足去調整，讓這一攤越來越好，胡宇威覺得這樣可以讓觀眾看到他們每次的成長，但事情不如想的這麼簡單，他也笑說節目組不會簡單的放過他們，第二季加入了食材上的挑戰，再加上時間的壓力，第二季真的很不容易。
而不管是哪一季於他而言，最重要的還是食物的味道，我希望販售的產品可以得到顧客的肯定，不是因為藝人的身份而來購買這樣而已，而是吃了之後的好反饋是我最大的動力。至於新的搭檔，他說：「新搭檔都很好，大家各有各的優點，相處起來也很舒服，感覺也會是個很棒的團隊。」
