2025.05.05 09:59 臺北時間

不只演活法式大廚 木村拓哉學小籠包也獲好評

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娛樂
對於要學小籠包做法,木村拓哉一開始碎碎念,但學起來卻是很專注。(翻攝自YouTube)
對於要學小籠包做法,木村拓哉一開始碎碎念,但學起來卻是很專注。(翻攝自YouTube)
在電影《型男主廚三星夢:巴黎篇》中展現精湛廚藝的日本巨星木村拓哉,上月來台出席代言活動期間,積極把握在台行程,不僅錄製他的YouTube節目《木村さ〜〜ん!》介紹台北在地美食、造訪古著店,更於5月3日上架的最新影片中展現真實廚藝,挑戰台灣經典美食「小籠包」的製作。
在這集節目中,木村拓哉來到台灣著名的小籠包餐廳鼎泰豐,由董事長楊紀華親自指導。儘管木村拓哉一開始表示:「我又不是湯姆克魯斯(能完成『不可能的任務』)」,但他專業的態度令人印象深刻,主動洗手、穿上圍裙,還全神貫注地跟隨楊董事長的指導。
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鼎泰豐董事長楊紀華指導木村拓哉擀皮。(翻攝自YouTube)
木村拓哉在家本來就愛作菜,在學習過程中,木村拓哉第一次學習擀皮就獲得讚賞,當被問及是否有做過類似的料理時,他謙虛回應這是第一次嘗試。更令人驚訝的是,在加餡料環節,他第一次就幾乎達到標準重量21克,僅僅多出1公克,手感相當精準。
最終「木村拓哉小籠包」出爐後獲得楊董事長的高度評價,證明他不只是在電影中扮演廚師角色出色,私底下的烹飪技巧也相當了得。但木村拓哉仍謙虛表示,比楊董事長的手藝差得多。
更新時間|2025.05.05 09:59 臺北時間
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