2025.05.08 16:14 臺北時間

4歲喪母耿耿於懷 奧卡菲娜藉飲食重回韓國尋根

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娛樂
安東尼(左)與奧卡菲娜(右),一起前往韓國,協助她尋找母親生前的點滴。(Disney+提供)
安東尼(左)與奧卡菲娜(右),一起前往韓國,協助她尋找母親生前的點滴。(Disney+提供)
在好萊塢發展十分順利的亞裔女星奧卡菲娜(Awkwafina),因為4歲時來自韓國的母親去世,之後由來自中國的祖母撫養長大,讓她在成長時期總覺得有份缺憾,無緣認識母親的家族。而Disney+節目《安東尼的星級家常菜》(No Taste Like Home with Antoni Porowski),則藉由飲食著手、從餐飲尋根,一路帶領她回到韓國,認識母親家族的點滴。
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在大邱市的餐飲名家指導下,奧卡菲娜(左)不僅完成了傳統上由母親傳給女兒的醃辛奇,也學到所謂大邱在地風格的辛奇有何不同。(Disney+提供)
《安東尼的星級家常菜》讓主持人安東尼每集邀請不同的來賓,一起踏上餐飲尋根的冒險旅程,甚至一路追溯到家族遷徙的歷史點滴。本名林家珍(Nora Lum)的奧卡菲娜,就提過依稀記得母親生前煮過韓國菜給她吃,但究竟是什麼,都說不上來,成為她人生始終無法圓滿的缺憾。
因此節目安排她飛回韓國,一路嘗試各種特色小吃,並求助熟悉韓國家族族譜的專家。製作單位最終找到了奧卡菲娜母親家族所屬的洪家村(Hong Village),發現外公的名字赫然記載在族譜當中,查出外公後來帶著家人,搬到了大邱市居住。
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大家只看到佛羅倫斯普伊(左)在《雷霆特攻隊*》身手矯健,不知道戲外她每次家族聚餐的必吃食物,就是「牧羊人派」。(Disney+提供)
眾人前往大邱市,與母親昔日的高中同學碰面,聽到了更多關於母親以往的生活點滴,讓奧卡菲娜直接在攝影機前淚崩。最後,為了彌補失去母親的遺憾,安東尼陪著她一起造訪大邱市的韓國傳統餐飲專家,一起學習醃辛奇(Kimchi)。因為在韓國傳統習俗中,應該是母親傳授女兒學會如何醃製辛奇,但奧卡菲娜母親早逝,就想出這個變通辦法,也一起學會所謂充滿大邱市在地風味的辛奇,跟普通的辛奇在作法上有什麼不同。
至於以漫威電影《雷霆特攻隊*》吸引許多觀眾目光的女星佛羅倫斯普伊(Florence Pugh),則與主持人安東尼一起分享家族日常聚會必吃的「牧羊人派」,並學習這道料理的演變史,反應了多少的社會變遷。之後一路追溯家族的移民史起源,也赫然發現早早在好幾代以前,家族就有人叫做「佛羅倫斯普伊」!這個同名同姓的巧合,連她的爸媽都不知道,但也意外揭開家族歷史悲傷的一頁。
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在婆羅洲伊班族專家指導下,安東尼(左)與亨利高汀(右)手忙腳亂學習烹調伊班族傳統的竹筒飯。(Disney+提供)
而以《瘋狂亞洲富豪》走紅的亨利高汀(Henry Golding),爸爸是英國白人、母親則是馬來西亞婆羅洲原住民伊班族(Iban)。從小就在馬來西亞砂拉越長大,甚至住在伊班族特有的長屋;但後來隨著父親舉家移民英國,為了快速融入英國的社會,他不得不把有關馬來西亞的一切都束之高閣。這讓他相當後悔,因此錄製《安東尼的星級家常菜》,讓他有機會重返婆羅洲,重新認識過往養育他的伊班族文化。
《安東尼的星級家常菜》既是飲食節目、也是旅遊節目,共有6集,已經於Disney+上架,每集都邀請一位明星出任來賓,認識有關的飲食文化。在名人的帶領下,讓觀眾對於世界各地的料理與相關的沿革,有更充分的認識。
更新時間|2025.05.08 16:14 臺北時間
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