威士忌

今年夏天，台灣似乎吹起一股義式冰淇淋Gelato的風潮，藏於台北東區巷子的「好正商行」外觀是暖色系的極簡韓風，從去年開幕起，隨處可見的「可愛」就吸引許多人前往朝聖。

台南是美食之都，也是一座適合酒精路跑的城市。恰逢府城400週年，台南遠東香格里拉以「微醺時光：再現府城風華」為主軸，將在地「預約困難」酒吧齊聚一堂，推出全台巡迴客座調酒活動，以鹽、糖、米、果乾為題，共計16杯全新調飲獨家致獻，錯過這次就很難喝到。

地球毀滅之前一定要喝過的酒款？這個問題，如果你拿去問10個威士忌專家，可能會獲得11個答案。不過，最近威士忌界有一個共識出現了。Netflix熱映科幻影集《三體》劇情裡，一個有錢到足以買下一個星系的科技富豪，在人生即將結束之際，開了一瓶「Highland Park高原騎士50年」猛灌。那一幕，真的是震撼了所有威士忌愛好者。對，我心裡想著，如果明天就是世界末日，那我真的真的真的希望，我有喝過高原騎士50年。

台北威士忌酒吧餐廳「小後苑」推出全新概念品牌，一改濃厚大人系風格，打造全天候都能微醺的早午餐店「Lit Lit」。打破早午餐只能配咖啡或茶的常規印象，全天供應早午餐與季節性輕酒精特調，插旗大巨蛋新地標已正式開幕。

擅長操作活動的仕高利達蘇格蘭威士忌「極餓」系列又有新企劃，即日起至6月25日串連全台17家冰店的「極餓冰紛祭」，推出21款融入金雪莉蘇格蘭威士忌的冰品，種類涵蓋聖代、刨冰、冰淇淋與雪藏甜點，直接滿足消暑與微醺兩大需求！

在威士忌百家爭鳴的時代，要贏取消費者的注意，需要花心思創造更貼近品飲者的模式。以百分百雙桶工藝橫掃170面烈酒競賽金牌的亞伯樂蘇格蘭單一麥芽威士忌，近來邀請到「亞洲最佳女主廚」陳嵐舒助陣，依酒款量「味」訂做料理；南投酒廠的OMAR單一麥芽威士忌則聯手台北國泰萬怡酒店Drift Bar，以「來自福爾摩沙的島嶼香氣」為題，創造數款獨家風味特調，還可無限暢飲，完全滿足嗜酒者的好奇心。

還記得2018年曾經到蘇格蘭去拜訪麥卡倫耗資新台幣56億元打造的新酒廠，親眼見識了全新蒸餾間與古老倉庫並存的衝擊。2024恰好是麥卡倫創立200週年，酒廠在此時推出「傳奇之初第二章Tales of The Macallan Volume II」，以致敬創辦人Alexander Reid，這款集結藝術大師心血的紀念酒款自即日起至5月12日在「2024台北當代藝術博覽會」上限時亮相，酒迷們一定要把握機會去一窺73年陳釀的真容。

向來在威士忌世界占有一席之地的蘇格蘭調和威士忌，無論價格高低，都有清晰的市場定位與擁護者，且每隔一陣子就有新作品誕生，像是有「威士忌之王」稱號的「皇家禮炮」，近年開始探索全球各地珍稀罕見的橡木桶；而從英國維多利亞時代的葛拉漢Graham三兄弟傳承至今的「Black Bottle黑瓶蘇格蘭威士忌」則持續進化調和配方，以實惠價格貼近年輕品飲者。

連年法國銷售第一、以業界極罕的100%雙桶工藝橫掃超過170面國際金獎之單一麥芽蘇格蘭威士忌精品品牌「亞伯樂」，秉持著品牌精神「越懂得、越值得」，持續深入法式料理與雙桶風味之間味蕾層次的探究，並於今年5月17日至5月26日期間，隆重鉅獻「伯樂饗頌」品酩會，體驗亞伯樂源自巔峰時光醞釀的100%繁複雙桶熟成工藝。

在黑暗中，你的感官能多敏銳？蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌「格蘭菲迪」（Glenfiddich），近期跨界與無數獎項加持的台灣首個沉浸餐飲IP團隊「驚喜製造」共同推出「無光晚餐Ｘ格蘭菲迪－全新第八號菜單」，讓賓客身處無光環境中，經由情境與互動環節引導，細品「格蘭菲迪18年新．雪莉」，打造前所未有的威士忌品飲情境。

威士忌最迷人的地方在於無論年齡性別，隨時都有可能因為嘗到好酒而被推坑難以自拔，新北市林口新開幕的「威士忌寶庫」主理人郭進誠（小郭）就是最好例子。剛成年就喝到威士忌原酒的他，自此熱愛一發不可收拾，去年還到蘇格蘭跑了一圈。小郭堅信每個人都有一款屬於自己的威士忌，只要進門和他對話，兩小時就能讓你愛上威士忌。

立法院長韓國瑜1日晚間出席台灣工商總會年度聯誼餐會，在敬酒環節，發生韓國瑜「以茶代酒卻喝到威士忌」的意外，台灣工商總會今（4日）出新聞稿向韓國瑜致歉，表示日後會多注意會，避免類似情形再次發生。