啤酒二三事
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美食旅遊
冷知識當下酒菜超對味 啤酒瓶蓋為什麼是21個鋸齒？
啤酒、可樂、汽水、米酒，只要是玻璃瓶蓋，全世界都是21個鋸齒孔！這是哪一國定的的統一規格？喝紅酒晃杯是行家，行家喝白酒卻不晃杯！紅豆泥？威士忌放著不喝自己會變少，不是被偷喝的，那是誰搞的鬼？看看這些酒類冷知識，漲知識也長見識！
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【啤酒二三事】名廚江振誠X啤酒頭的涼感啤酒
美食與酒往往分不開，就像烹飪，香草與香料植物的獨特氣味，現在也成了精釀啤酒熱中萃取的元素。先前「金色三麥」即以「辦桌」為名，出了款九層塔啤酒，「台虎精釀」為了第53屆金馬獎，也推出加了老薑與香草莢的啤酒。植物的氣息縈繞在鼻息間，彷彿成為配菜的另一道調味。
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【啤酒二三事】就是不屑商業口味 美國阿伯靠叛逆精釀大翻身
在現今啤酒市場，許多人厭倦了商業啤酒制式化的平淡口味，酒花強勁的IPA（India Pale Ale，印度淡艾爾）成為主流。然而在20年前的美國，卻有一家瀕臨破產的酒廠，決心孤注一擲，釀造與大眾口味背道而馳的啤酒，這個決定不但讓「Founders 創始者精釀啤酒廠」從此翻身，更成為精釀界的傳奇。