餐廳

餐飲小吃的價格怎麼定？近日有網友觀察，很多餐廳只要在菜單加上「熟成、薄鹽、日式、韓式、嚴選」等名詞，價格立刻上漲20%以上，根本是漲價密碼。貼文引發熱議，有網友提到「手作、職人」也會變很貴；更有網友點名最扯的是健康餐，一樣的食材，「烹調方式從炒、炸、滷改成水煮、烤，價格直接加50%」。

台北市東區曾被譽為最難訂位的手工義大利麵餐廳「Fermi Pasta」，近日在社群公告將在228週末結束後熄燈。由於消息太過突然，不少曾經上門的顧客都留言表達惋惜。

餐廳菜單一份成本應該多少錢？一般民眾可能不太熟悉，近日有一名女子在Threads發文表示，日前帶小孩到宜蘭冬山一家鴨肉餐廳用餐，沒有注意到孩子拿著菜單在把玩，隨後店員過來告知，稱因為小孩造成菜單有摺痕，「有摺痕就無法再使用」，向他們索賠480元，讓女子嚇得直呼原來這種菜單成本這麼高。此篇貼文引發熱議，不少人認為這個價格並不合理，甚至還有人找出網路上的照片，指出該餐廳其他張的菜單本來就被摺得爛爛的，痛批業者根本故意針對人。對此業者25日深夜也做出回應，坦言此處理不妥，表示願意退還480元，不過店主秀出的勞務報酬單也再度引發議論。

一名女網友帶著家人到宜蘭一家餐廳用餐，一不注意，一旁小孩摺到店家特別訂製的菜單，未料，結帳時被店員告知「訂製菜單」因有摺痕就無法再使用，提出480元的賠償金額，雖原PO立即付清，但也驚呼「這種菜單成本居然那麼高！」文章一曝光，隨即掀起大票網友討論。

台北市文山區木新路三段一家知名餐廳成家小館24日驚傳有一名69歲的女性員工陳屍在冷凍庫，檢方已會同法醫進行相驗，將進行解剖釐清確切原因。業者深夜也透過臉書粉專發布聲明證實此事，已主動提供相關資料給警方，並表示該員工為人和善、與同事相處融洽，警方已排除此事件與職場環境有關，也有自稱鄰居的網友留言透露，老闆娘對於員工很好，希望釐清真相以免對店家造成影響。

台北市文山區一間經營超過40年的知名川菜館，昨日深夜驚傳離奇命案。69歲的劉姓女員工獨自走進餐廳後方的大型冷凍庫，直到隔天早上被老闆娘發現時，已在零下十多度的環境中失溫身亡。法醫高大成對此也發表看法。

台北市文山區木新路三段一家知名東北菜餐廳，今（24日）適逢農曆年後開工首日，原本準備熱鬧迎接饕客，不料上午10時40分許，員工在準備食材與備料作業時，意外揭發一起離奇命案。

來台發展12年的韓國創作者申聖贊昨（20日）在Threads分享用餐觀察，引發大批網友討論。申聖贊提到，日前回到南韓吃牛肉湯飯時，店內座位全滿，其中一張4人桌僅坐一名顧客，讓申聖贊一度想詢問是否能併桌。

美國賓州1間餐廳在1月30日下午4時驚傳恐怖事故，1名在廚房值班的男廚師不知為何，竟在眾人面前脫個精光，隨後在眾目睽睽下，像跳水般以頭朝下的姿勢栽進沸騰油鍋中，驚悚場面把當時用餐的客人全嚇壞了。

肉片食用時發現有部分出現螢光綠，是正常嗎？一名女網友日前到餐廳吃飯，就發現盤子的肉片呈現這樣的顏色，她上網詢問，有些人也很好奇答案，也有人指，「肉夠新鮮才會這樣」。食農專家韋恩也曾解釋，肌纖維的剖面呈八角型，如果用很鋒利的快刀將肌纖維切斷，肌纖維的斷面會形成稜鏡狀的結構，「下次看到不用害怕，要感謝切肉的廚師刀法很快，肉很新鮮。」

近日建中畢旅團造訪墾丁，一群高二生滿懷期待去吃合菜，結果上桌的雞腿和配菜全都涼掉，唯獨水果柳丁是溫的，超雷的用餐經驗，讓大批學生火冒三丈，用Google評論1星評價宣洩怒火。餐廳老闆趕緊出面喊冤，強調食材絕對是當天現做，推測是上菜與開動之間的時間差才導致誤解。

葉漢根穿白袍30多年，卻在60歲那年繫上圍裙，醫師斜槓廚師。