牛排

不少餐廳想為社會多盡一份心力會自願提供「愛心餐」，讓真正需要食物的朋友能獲得溫飽，不過這種美意似乎被視為理所當然。新北市樹林區某間有提供「愛心餐」的牛排店，近日被網友因無法「補領」到待用餐留下1顆星負評，甚至寫下「在那邊很為難的樣子給誰啊？想紅就讓你紅啦！」讓店家感到無奈，只能出面道歉。

2024年台灣米其林發布會上的人氣王，肯定是法式料理餐廳「NOBUO」主廚李信男（Nobu Lee）。當他上台獲頒一星餐廳殊榮時，全場主廚與媒體為他熱烈歡呼，既為他的成就感到高興，也為他摘星路上的坎坷感到心疼。正是這些經歷，讓他以自己名字開設餐廳時，能創作出更富麗多變的料理。好比夏季新菜裡的胭脂蝦，有炸藜麥、櫻花蝦、海葡萄襯托，滋味豐盛極了！

雖然時節入秋，但法式餐廳「MiraWan Eatery」主廚鄭裕錞（Josh），仍想把夏季山林的茂盛、清新，延續在新菜單裡。還跨界與花藝品牌「煙花蕨醒」合作，讓擺盤更有森林氣息。

羅時豐與侄子張敏慎成功在網路闖出一片天，他自己成為「國民姑丈」斜槓網紅成功，侄子也連帶獲得一定的聲量，只是最後不和拆夥。歷來常有類似糾紛，最後也是走各自「安好」路線。

迎來30週年的「雅室牛排」，是老台北人吃西餐牛排的回憶。如今二代接班，除了延續溫馨氛圍，更踏出台北舒適圈，挑戰桃園美食一級戰場的藝文特區。商業午餐只要花680元，就能吃到「經典雅室牛排」套餐。

鑽研牛肉50年，深耕牛排餐飲市場的鄧有癸，近期跨足燒肉圈，打造全新和牛燒肉餐廳「WAGYU CLUB」。把高級牛排館常見的老饕、紐約客、肋眼心部位，全部放上桌邊烤檯。雙人套餐從開胃菜吃到飯後甜點，共有11道料理，每人2,500元。

阿諾日前上東森超視《Chill Chill 懂事長》錄影，節目中分享自己的料理經驗透露，自己曾為男友下廚卻接二連三出槌，讓她每次都尷尬到超想逃離現場。有次到男友家過情人節，她還精心準備了紅酒、牛排、甜點等美食，想下廚為男友做浪漫料理，沒想到這竟是她首次煎牛排，為此她還特地買了專門煎牛排的鍋子，但煎牛排之後竟當場發爐起火，警報起大想驚動大樓住戶跑出來避難。

剛於2024年春季在歐洲下水的「太陽公主號（Sun Princess）」，是公主遊輪旗下第三代以同名登場的最新郵輪，身為品牌旗艦船，除了保留許多老客人最喜愛的皇冠海鮮牛排餐廳、莎芭堤妮義麵餐廳等經典餐廳，這次也邀請到多位名廚、名人餐廳老闆與藝術家助陣，不論是公主鐵粉或郵輪菜鳥，都能在這艘船上品嘗到耳目一新的美食饗宴。

許多租客住處無法開伙，被迫天天外食。近日，一名女網友在臉書社團「家樂福Carrefour商品網友真心話」分享體驗免費代客料理的感想，認為現煎料理果然美味無敵，且大力讚賞家樂福的代客料理服務，直呼「我真的愛」。

不僅是巴菲特愛店，同時也是在《穿著Prada的惡魔》中，讓米蘭達要求小安限時弄到桌前的美國牛排館「Smith & Wollensky」，近日插旗台中「CDB時代廣場」34樓，躍升為台中最高牛排館，結合經典美食與無敵美景，也讓台中七期再添亮點。

頂級燒肉樂軒和牛專賣店創辦人張維軒，其實在做燒肉之前，由於自小就愛吃牛排，他原本是想在台中開一家高級牛排館，當時還找上早就認識成為朋友、有著牛排教父之稱鄧有癸一起合作，結果尋覓地點時，鄧有癸沒相中台中的地點，反而在台北大直開起了受到米其林星級肯定的「教父牛排」，張維軒也因此成了股東之一。

世間萬物總是物極必反，當強調創新融合的新派西餐發展到極致，人們往往又想回頭追本溯源。近期台北就有3家歐式餐廳不約而同揚起追尋傳統的大旗，把法國與義大利經典料理再度搬上檯面，印證了老派即時髦、經典永不褪色的真理。今年4月從竹北來台北開店的「Reale Cucina Italiana」，貢獻的正是標榜自製食材、強調真實，最原汁原味的義大利傳統料理。