五星級

入住「清邁美平洲際酒店」不知為何，總覺得比去一趟日本自助行還容易胖！泰北的食物雖然偏辣，但那種飽含各種東南亞辛香料的香氣，還是讓人爽快開吃；更何況還有多種泰式甜點、最棒的泰式奶茶，我直接先提前過年開啟怒吃模式。

來自泰國的五星飯店品牌「都喜天麗」，於9月1日在日本京都推出全新「京都都喜天麗飯店（Dusit Thani Kyoto）」，定位為城市裡的綠洲，藉著沉浸式住宿體驗，讓旅客在融合泰式慵懶度假與日式貼心細膩的款待下，達到六感放鬆。

本月6日，星宇航飛往日本成田機場的班機，因降落時遇上強陣風延誤7小時，後續又加上機場宵禁等因素，導致302名旅客滯留機場過夜，被網友罵翻。昨（18日），一架從高雄小港機場起飛的亞洲航空公司（AirAsia）班機，因機械故障，返航高雄。該航空公司為造成旅客不便致歉，更安排入住五星級的漢來飯店，不僅旅客消弭旅客抱怨，更獲得大批網友讚許。

宜蘭礁溪是溫泉旅宿業的1級戰區，2021年才低調開幕的「了了」，建築外觀由竹子籠罩，一直是網路熱門話題。受委託負責營運管理的春秋國際董事長吳中和，入行逾40年，老牌5星級溫泉酒店北投春天及春秋烏來，也都由他一手打造。

年糕是過年必備的應景食品，全台只剩三重的民星食品廠仍製作福州年糕，地瓜粉加入豬肉、芋頭與花生的鹹口味獨樹一格，年前才販售。其餘時間，民星主要製作魚露，這是來自第一代郭欽鈿的福州家鄉味。接手的第二代長媳賴貴玉包辦家務與工作，累到早產，又扛公公500萬元債務，她為賺錢改良產品，以30公分新鮮鯖魚降腥味，將魚露分成7級，成為許多五星級飯店主廚指定的提鮮調料。

擁有全台最強機場視野的「台北諾富特華航桃園機場飯店（以下簡稱華航諾富特）」，在2022年6月底解除長達388天的防疫任務後，在依照防疫規範靜置並進行大規模清消後，飯店於6月30日正式重返觀光旅館崗位，在重新對一般民眾開放後，不只暑假期間平均每日賣出200多間客房，9、10月份週末也維持8、9成住房率，表現亮眼。

今年下半年南台灣討論度最高的新飯店「承億酒店TAi Urban Resort」，是座落於高雄 總圖 二期會館9～27樓的文創五星飯店。除了在網路上掀起話題的高空懸挑透明無邊際泳池，還有酒店本身的景觀一流，作為與圖書館共構的飯店，「閱讀」更是貫穿這間酒店最重要的元素。

9月1日正式對外試營運的「承億酒店TAi Urban Resort（以下簡稱高雄承億）」，是下半年度高雄最受矚目的新飯店。除了座落在高雄總圖二期會館的9至27樓，擁有絕佳視野，高空懸挑的無邊際透明泳池也蔚為話題，這次本刊受邀在8月底試營運前，採訪這間即將於10月正式開幕的五星飯店，以下是我們的試住報告。

國際建築比賽獲獎常勝軍的高雄橙田建築室研所主持建築設計羅耕甫（KENG-FU LO），在2022年世界建築獎（World Architecture Festival，簡稱WAF）又有4件作品獲得入圍，還將於12月1日在葡萄牙里斯本領獎並發表4場演說，羅耕甫希望能盡己之力，讓台灣能在國際建築設計殿堂裡提升更多能見度。

到礁溪泡湯、吃美食又多了新選擇，雲朗觀光集團旗下「品文旅礁溪」將環保食宿概念再升級，今年夏天攜手五星級飯店廚藝團隊，從產地直上餐桌，使用宜蘭櫻桃鴨、紅心芭樂等在地食材，首次推出全新晚餐精緻套餐。

由承億集團與高雄市立圖書總館攜手打造的五星文創酒店「承億酒店TAI Urban Resort」，已於日前首次公開客房細節，高雄承億總計有208間客房，除飯店每間客房皆可飽覽高雄市景及港灣夕陽景色，客房選品也充滿巧思，除了配備新一代Dyson吹風機及小美犀智慧音箱；洗浴用品精選台灣在地超過70年歷史的「大春煉皂」，以及友善土地傳遞永續價值的「茶籽堂」。客房內的擺設皆為一時之選，包括致力於再生經濟藝術循環的「春池玻璃」，或是使用台灣大理石創作的「Verde蛇紋石工藝品」。

建商與飯店結盟！台南市北區鄭子寮指標預售案「藏美表參道」日前與台南晶英酒店策略結盟，導入該飯店為生活顧問，為台南市首案。