威士忌女王

NFT商品除了畫作、版權，連威士忌也進軍元宇宙。人稱「威士忌女王」的李素溶是亞洲發行單桶威士忌NFT的第一人，將蘇格蘭單一麥芽「雲頂1991」單桶賣到約新台幣929萬元，而且20年後才裝瓶，她賣的不僅是眼光，還有信任。

今年6月中在「1933老場坊」裡試營運的「探索酒窖Discovery Cellar」，是威士忌女王Julie在上海最新的秘密基地。由來自台灣的王怡文（Kelly Wang）一手打造，身兼公司合夥人、酒窖管理人與首席講師的她，想做的不只是酒吧，而是能夠全方位瞭解蘇格蘭威士忌的發信站。

跨海到對岸闖蕩數年，李素溶（Julie Lee）獲得「威士忌女王」稱號，靠的是浸淫烈酒世界多年養成的敏銳嗅覺、專業知識與深厚人脈。在她眼中，魔都上海的威士忌酒吧為數不少，各自特色鮮明，到酒吧裡走一遭，就能嗅聞當前威士忌界最新流行風潮，像是這家「實驗室」，就是帶領潮流不衰的代表之一。

魔都上海，向來是潮流最強指標。今年8月被網紅強力刷版的威士忌烈酒展、前仆後繼開張的主題酒吧，都昭示著繼葡萄酒之後，威士忌在中國迅猛發展的勢頭。華人女性中第一位Keeper李素溶（Julie Lee）6年前赴對岸發展，深耕多年，已有「威士忌女王」之稱號，她帶我們深入酒展、探訪特色威士忌酒吧，挖掘上海烈酒世界的多變面貌。

2016年諾貝爾文學獎得主鮑勃狄倫（Bob Dylan）決定不出席12月的頒獎典禮了，這個結果不算是震撼彈，畢竟老頭兒一度神隱不理。這位冷眼看世界的搖滾詩人到底跑到哪兒？答案或許是酒吧！