拉麵

日本知名餐飲連鎖店「一蘭拉麵」在拉麵市場占有一席之地，不少人到日本旅遊時都會特地跑去品嘗，在台灣也有開設分店。不過近日驚傳中國出現「山寨版」，有網友在社群媒體po出對比照片，兩者招牌幾乎長得一模一樣。此消息曝光引發熱議，日本一蘭的公關部也回應，「目前法務部正著手進行處理中」。

在台灣吃一碗拉麵，動輒要價新台幣200至300元以上，十分昂貴。長住台灣的「日本人的歐吉桑」在臉書分享，在拉麵天堂福岡深受當地人喜愛的正宗拉麵店，就算最近因物價調漲，一碗也只要台幣120元左右，超高CP值引起台灣網友熱烈討論。

知名連鎖拉麵店「麵屋一燈」台中勤美店近日傳出時安疑慮。多名網友在社群平台hreads反映，前往店內用餐後陸續出現腹痛、腹瀉等症狀。對此，麵屋一燈台中勤美店今（13日）宣布暫停營業自主清消，並啟動內部調查作業。

定居台灣的日籍作家「日本人的歐吉桑」昨（16）日分享了一家拉麵店的新規定，「若是客人一邊吃拉麵一邊滑手機，拒絕提供加湯服務」，對此，網友也紛紛分享了不同的看法。

台北知名排隊拉麵店「辣麻味噌拉麵 鬼金棒」近日爆發離譜竊案。老闆在臉書社群向同業發出警告，指出一名江姓員工利用老闆的同情心，入職初期自稱曾遭霸凌且話少，讓老闆一度以為他患有自閉症而倍加關照。沒想到與家屬聯繫後才發現該員工完全是正常人，所有的弱勢形象全是為了降低老闆戒心的偽裝。

謝忻近日上年代新聞《聚焦2.0》節目，錄影時透露1年前無預警出現厭食症狀，幾乎什麼都吃不下，連喝水都會嘔吐，短短3個禮拜就暴瘦6公斤，就連最愛的拉麵，如今聞味道都無法感受，彷彿有東西卡在胃裡無法消化，不僅睡覺無法平躺，只能坐著入眠，晚上也不敢關門，「怕死在房間裡」，跑遍多家醫院始終查不出原因，令她相當懊惱。

2025台灣泡麵銷售排行榜揭曉，國產與進口市場依舊由老面孔稱霸，其中「統一肉燥麵」毫無懸念奪下國產冠軍，持續維持「十年不敗」氣勢；進口榜則由韓國農心辛拉麵以銷售額5500萬元穩坐熱銷王。家樂福公布1至11月的年度榜單，顯示台灣泡麵市場在2024年突破9.3億份，較去年成長約3%，進入冬季後泡麵商機更持續升溫。

台灣人對日式拉麵情有獨鍾，但碗邊那片海苔的搭配常讓許多饕客感到困惑，有位網友最近就在社群抱怨這片海苔常常還沒吃到就已經泡爛，黏在碗壁上，口感更是大打折扣，實在不知道該怎麼辦才好。貼文激發廣大吃貨網友興趣，紛紛分享自己的獨門「神級吃法」。

日本青森縣「麵工房てんや三戶店」拉麵店9日清晨爆發驚悚襲擊意外，一名57歲的男員工當時正在為當天的拉麵湯底忙碌，不料竟與一頭不速之客黑熊狹路相逢，這隻黑熊率先揮掌突擊，造成這位店員臉部掛彩擦傷。然而，這位硬漢員工沒有嚇得腿軟，反而使出蠻力一把撂倒黑熊，黑熊則受驚竄逃，這位店員接著彷彿沒事人一樣繼續埋首煮湯。這段「以一敵熊」的英勇行徑在網上炸開，網友們紛紛按讚，狂讚他是「真職人」。

日本熊害持續警戒，多處地區頻傳熊出沒傷害人類的事件，昨（9日）清晨近5點左右，青森縣一家拉麵店出現一隻身長約1公尺的熊，攻擊正要準備開店的57歲男員工。這名男員工遭受攻擊後竟直接反擊，把熊抓起來甩出去。雖然他本人臉部也因此遭到抓傷流血，可是他沒有馬上報案或就醫，而是回到工作崗位繼續準備開店前的備料工作，直到老闆看到嚇了一跳，才趕緊通報警方。

日本知名拉麵連鎖品牌「天下一品」爆出食品安全事件，營運公司天一食品商事證實於京都市中京區的「新京極三条店」在8月24日提供的餐點「濃厚拉麵（こってりラーメン）」中，被發現混入一隻死蟑螂。

人氣連鎖拉麵「山嵐拉麵」宣布，大安店將於8月31日正式結束營業，粉專表示，剩下2週多的時間改為每天營業。