火鍋

紅豆食府千金蔡依珊經營食品品牌「炆久之芯」有成，時不時在社群網站與網友互動。她昨（16日）分享一個人吃火鍋的影片，自稱「I人」的她透露會一邊追劇、一邊吃鍋，看到一些劇情不會尷尬，因為只有一個人。

盧廣仲2021年啟動以「勵志」為主題的巡演，唱了4年在澳門劃下句點，但澳門開唱竟遭網友偷拍整場並放上網供人欣賞，如同之前天王劉德華台北演唱會的遭遇！9日晚間，甫結束3場澳門演唱會的盧廣仲，一回台就直撲火鍋店揪朋友嗑鍋，以美食解煩憂。

70歲香港男星李國麟過去曾參與《天龍八部》《楚留香傳奇》《宮心計》等作品演出，他雖都是飾演配角，不過長期在演藝圈打滾，累積不少死忠觀眾。這幾年他轉戰中國市場賺錢，但市場太過競爭，日前他拍片挑戰吃「牛屎火鍋（牛癟火鍋）」，過程中一度作嘔，不過他後來卻不斷稱讚「好吃」。

為維護民眾食用火鍋料產品之衛生安全，台北市衛生局於今年10月中旬執行火鍋料專案抽驗計畫，抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場及超市等，共計抽驗60件，其中10件品質不符規定，不合格率16.7％，包括辛殿麻辣鍋、MoMo-Paradise、富樂台式涮涮鍋、王鍋屋新京都風味鍋物、夯麻辣火鍋燒肉等店家都被驗出超標。

天外飛來橫禍！中國一對夫婦到餐廳用餐，吃飯過程中，人夫目光被隔壁桌穿著馬靴的美女吸引，不時地偷偷瞄向這位女子，讓身材圓滾的老婆醋意大發，沒想到夫妻結帳後準備離開時，老婆竟然折返回來，將滾燙的熱湯潑向這位美女，現場頓時爆出淒厲尖叫聲。

知名火鍋連鎖品牌「22:02」新莊店被爆菜盤驚見老鼠屎，質疑店內衛生跟食材把關有問題，文章一出迅速引發網友熱議「太誇張」。對此，「22:02」稍早透過臉書致歉，說明4點改進措施，同時也宣布下週將推出免費試吃活動，盼重拾消費者信心。

過去中國大陸是餐飲業擴張的重要據點，受到疫後經濟下行、消費需求疲軟，導致出現僧多粥少的白熱化競爭，為避免大陸內捲（involution）效應衝擊，國內包括美食-KY、八方雲集等餐飲股吹起東進風，轉向美國布局。就連連鎖餐飲集團霸主王品日前也宣布，將斥資1.6億元於美國德拉瓦州成立子公司，正式揮軍美國市場，但台灣餐飲業赴美能否獲利，也成各界關注焦點。

日本超人氣《LoveLive! Sunshine!!》聲優偶像團體 Aqours 即將在 2024 年 11 月 9 日和 10 日於台北舉辦「LoveLive! Series Asia Tour 2024 ～伴你圓夢」演唱會。這次的演出是《LoveLive!》系列首次亞洲巡演的一部分，由三位成員齊藤朱夏（聲演渡邊曜）、小林愛香（聲演津島善子）、降幡愛（聲演黑澤露比）擔當演出。近日三人接受台媒聯訪，小林愛香用手勢比出一種「很酸很酸的火鍋」，原來是「酸菜白肉鍋」，她們開心地學習中文發音，約定來台北一定要再次大快朵頤。

高雄新成立的永樂餐飲集團於2年前陸續開展3個品牌共6間分店，未料近日6間門市無預警貼出停止營業公告，據悉疑似為不敵租金與人事成本才收攤，引發當地居民感嘆用餐選擇又變少了。

星達拓人氣男團Travis Japan本週二、三（3、4日）在Zepp New Taipei舉辦《Travis Japan World Tour 2024 Road to A》世巡演唱會首站，兩天與4,000名歌迷同樂。今年全團已來台3次以上的他們，在演唱會分享吃火鍋心得，不但懂得加蔥蒜，還知道最後要加王子麵，川島如惠留跟松田元太則是在主餐還沒上來就跑去挖餐後冰淇淋，超懂吃。

據香港旅遊局統計，台灣民眾造訪香港最想做的事就是品嘗美食，顯示港式料理在台灣旅客心中擁有無可取代的地位，除了常見的飲茶、燒鵝、煲仔飯、咖哩魚蛋、菠蘿油等，其實香港還有許多獨一無二的菜式，包括以文壇巨擘張愛玲為靈感創作的「愛玲宴」；融入公雞碗、霓虹燈、綠色通花鐵閘、金龍鳳等懷舊氛圍的雞煲火鍋餐廳；以及讓人願意專程前往元朗品嘗美味港點與圍村菜的大榮華酒樓，透過這些色香味俱全的菜餚，讓遊客重新感受屬於香港獨有的美好滋味。

火鍋控又有新選擇了！全新開幕的粥底火鍋店「粥起」，引進中國廣東以粥湯煮料的吃法，更能突顯海鮮、肉片的鮮美，搭配噴香的各式熱炒，像是湖南蛋、大蔥炒肥腸、松阪豬炒水蓮，讓每一口粥吃起來更夠味。