梅酒

恆春的夜晚，除了迷人的海景，還有屬於在地人的深夜食堂。位在恆南路上的「夜宵森食屋」，以創意台式宵夜和懷舊滋味，牢牢抓住當地食客及旅人的心。

想要微醺一夏真的很簡單！以瓶裝雞尾酒打出名號的「WAT」，近來以專利獨家分子料理技術打造全新「爆爆珠」，不但在爆珠中注入威士忌與琴酒，還和全家Let’s Café的咖啡及海尼根啤酒合作，推出兩款夏日限定的微醺爆珠組合；而最近動作頻頻的CHOYA梅酒則宣布與cama café合作，推出今夏最chill的「冰梅酒拿鐵」，想知道梅酒加咖啡是什麼滋味，就去咖啡館點一杯試試吧！

日本國民梅酒品牌CHOYA今夏再祭新招，攜手台灣精釀品牌「啤酒頭釀造」推出微醺新選擇「南高梅林檎西打」，以清爽的西打酒為底，加入日本南高梅汁與CHOYA本格梅酒，營造酸甜細緻的氣泡感，上架後秒變人氣商品；而來自沖繩的Orion啤酒也新推「CHURA初浪特調雞尾酒」，清爽啤酒加入沖繩特產青檸與宮古島海鹽，無論哪一款，都是盛夏微醺必嘗的氣泡酒款。

楊子儀近日上緯來《女王大人》錄影，節目中分享如果人生能重來，最想重回的哪一刻。楊子儀表示最想回到17歲，回憶當年有天爸爸突然走進他房間，問他要不要陪自己去醫院看病，但當時楊子儀只知道爸爸因為喝酒已經進過2次戒酒中心，他也不知道爸爸要看什麼病，加上當時自己還在染頭髮，就回爸爸至少要等他一個小時，爸爸聽完就默默走開了。

每每路過台北赤峰街上的「小器梅酒屋」，總是忍不住被吸引進去逛上一圈。賞遍了來自日本各地的梅酒與果實酒還不夠？那就到對街的「森商店」繼續挖寶，2022年7月開幕的森商店，主要販售日本杯裝清酒與燒酎，今年春季又有多款新品到店，花漾百酒令人心花怒放。

日本小林製藥生產的紅麴原料，近日有13人爆出導致腎臟問題，更有6人因此住院，財政部國庫署今（24日）發出公告，從日本進口台灣的一款酒品有使用到問題原料，呼籲民眾停止飲用。

全台擁有22家分店的高檔超市「Mia C'bon」，不僅供應超過6成的進口商品，更引進2,500種以上酒款，從單瓶要價60萬元的高級陳年蘭姆酒，到幾十元就能入手的平價啤酒，甚至最接地氣的高粱酒、噶瑪蘭威士忌都一應俱全，春節若要接待來自各地的親朋好友，來到這兒就能一站購足。

法式下午茶不吃蛋糕、茶點，還能吃什麼？台北高空景觀餐廳「MiraWan」特地使用日本宮崎縣新富町特產，像是鰻魚、魩仔魚、焙茶，做成米餅、可麗餅和冰淇淋，鹹鹹甜甜又充滿茶香的滋味，配上窗外的象山美景，依然有法式午茶的浪漫療癒。

台灣的東方美人茶與日本百年酒造釀的酒能擦出什麼樣的火花？「本事選酒」宣布有「茶金」美譽的冠軍茶園「徐耀良茶園」栽種的東方美人茶與日本愛知縣百年酒造「關谷醸造」強強聯手，推出的全新款梅酒「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」即日起在台搶先限量上市。

為打造業界精英在國際級舞台上交流學習的平台，法國百年糖漿品牌MONIN與開元食品攜手舉辦「2023 MONIN Coffee Creativity Cup 咖啡創意大賽」台灣區賽，邀請對咖啡充滿熱情與創意的業界好手齊聚一堂，競相展現獨特的風格和咖啡調製技巧。經過感官評審與技術評審專業評比，咖啡師賴冠宇用獨特創意、精湛技藝且風味運用卓越，獲得評審團一致肯定，拔得頭籌榮獲本屆咖啡創意大賽冠軍，他將於11月代表台灣前往馬來西亞參加亞太區總決賽，再度運用其個人創意、熱情與技術，在國際賽事取得佳績。

6月悄然而至，又到了桃李結實累累的季節，夏日蟬鳴奏曲，正適合來杯沁涼的果實酒。台灣有著「水果王國」的封號，一年四季皆有果物盛產，不過果農再勤懇、農業技術再優秀也得看天吃飯，務農最怕碰上天災或果實過剩，釀酒堪稱一帖妙方，鎖住新鮮水果的香醇，天然的更醉人。

晚春梅熟，是釀梅酒的好時節，如果你今年跟我一樣懶得動手，不妨讓專業的來。嘉義酒廠「日造酒妝」運用台灣的花果入酒，屢獲iTQi（International Taste & Quality Institute，國際風味暨品質評鑑所）等國際級風味評鑑好評，而除了在地的花果酒，梅酒更是他們的起家產品，首款在國際摘下「風味絕佳獎章」的國產梅酒，就出自日造酒妝。