中環

在香港有3間分店的「祥興記上海生煎包」，以18摺、外皮18克、內餡35克的嚴格質量要求，從2016年獲得米其林必比登推介至今，他家的生煎包有招牌、鮮蝦、黑松露、黃金蟹粉4種口味，全都做到了「底脆、皮薄、多汁」。下次如果時間充裕，還想試試他家的上海麵食小吃，看看香港式的上海味可以做到什麼程度？

從廣州到香港已有超過160年歷史的「太平館飡廳」，是港式「豉油西餐」的第一把交椅，近代史上的重要人物孫中山、蔣介石、周恩來都曾是座上賓，現在香港太平館依舊由徐家第五代共同經營，在尖沙咀、油麻地、銅鑼灣及中環士丹利街設有4間分店，當年的招牌如瑞士雞翼、燒乳鴿、瑞士汁炒牛河、焗葡國雞，依舊原汁原味呈現，最後再來一份巨無霸體型的「太平館焗梳乎厘」，這一頓復古西餐就太滿足了。

粥麵，對於香港人來說，不僅是一碗尋常滋味，而是真能吃出情感。隨便街訪一位路人，幾乎都能不假思索報出一間心目中無可取代的粥麵店。「羅富記粥麵專家」是在地人與觀光客都會光顧的中環老字號，手藝傳承至二代，擁有50多年歷史，死忠的老主顧也積累不少。

「筷子記」是一間位於中環商圈心臟地帶，標榜「澳門平民麵食」的茶檔，店面風格讓人憶起懷舊冰廳，牆上貼滿密密麻麻的菜式介紹，多到都快看不清牆面，既主打庶民美食，價格必須經濟實惠，店內品項有飯、有麵也有午茶，近百種組合，今天到底要吃哪一款才是最令人煩惱的事。

遊玩香港，大家多半會買熟悉的曲奇餅乾、蛋捲、蝴蝶酥當伴手禮，想來點新意，不妨到「更紗制菓」逛逛。更紗制菓是一間香港連鎖和洋甜點專門店，傳承日本職人手藝，融入西式烘焙理念，嚴選進口、天然食材作為原材料，造型還非常可愛，回台送禮，裡外都有面子。

1915年創立，2006年停產的「甄沾記」，曾經是代表香港的椰子糖品牌。2011年，第三代九姑娘甄賢賢與八姊甄麗賢、姪子甄嘉浚合力讓家傳老品牌重出江湖，改包裝、推新品，讓甄沾記重回「香港土產」的行列。

走在中環的街頭，常見人們手提亮橘色的紙袋，裡面裝的可不是愛馬仕，而是近期在烘焙界爆紅的「Vission Bakery」。這家新開的烘焙坊與大坑的餅乾專賣店「Cookie Vission」由同一位老闆經營，提供超過30款酥皮麵包與甜品。有想吃的鎖定目標建議提早前往排隊，暢銷口味提早賣完就嘗不到了！

2024年「香港美酒佳餚巡禮」即將於10月23至27日強勢回歸！今年活動加碼延長至5天，超過300個來自世界各地的攤位將齊聚中環海濱，並以美酒佳餚、互動體驗、萬聖節主題派對等活動吸引各國饕客及酒迷，維多利亞港的璀璨美景、豐富多元的環球風味，加上現場表演與娛樂活動，讓此次巡禮不僅是一場味蕾的饗宴，亦是感官盛會。

五月天昨起在中環海濱活動空間舉辦25週年巡迴演唱會，無奈昨晚下暴雨，今日又發生舞台上方漂浮球起火的事件，經紀公司相信音樂今日緊急宣布今晚的演出將延期至5月9日，開放五迷無條件申請退票。

香港酒吧的種類相當多元且個性鮮明，座落中環怡和大廈美食街Basehall 02隱密角落的「Artifact Bar」，是由獲得2023亞洲50最佳酒吧最佳調酒師肯定的Beckaly Franks，以及藉著另間酒吧「Mostly Harmless」拿下第33名殊榮的Ezra Star組成的調酒師團隊創立。

以海明威著作《老人與海》命名的「The Old Man」，是最早在亞洲50最佳酒吧大放異彩的香港酒吧，曾在2019、2020年獲得第1、2名的肯定，經歷疫情衝擊、洗禮與重新調整步伐後，The Old Man也在2023年再度回歸榜單的50名之內。

2023年在中環置地廣場告羅士打大廈頂層45樓開幕的「Cardinal Point」，是中環最新的天台酒吧，近距離就能坐擁眼前的摩天輪、IFC國際金融中心等地標景緻。Cardinal Point的酒水由Leading Nation集團飲品總監John Nugent挑大梁，他選用世界各地的食材，對經典雞尾酒進行大膽創新和復古的詮釋。