食安

高雄知名餐飲店驚「大強」！一名網友於社群平台發文指控，在「阿幕麵店」用餐準備加辣時，竟在辣油罐中驚見一隻「完整大蟑螂」浸泡其中，長長的觸角清晰可見，畫面極度衝擊。網友更不滿表示，事發當下店家態度消極，連一句道歉都沒有，令他失望透頂。對此，店家事發後已緊急宣布暫停營業，並連繫專業消毒公司進行深層除蟲。

上野烤肉飯桃園內壢店本月14日爆發大規模疑似食物中毒事件，共155人出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，其中115人就醫。桃園市政府調查結果出爐，確認元凶為金黃色葡萄球菌及其腸毒素，屬細菌污染所致，全案已依《食品安全衛生管理法》移送檢調偵辦，業者目前仍停業中。

手搖飲品牌「霸王茶姬」陷入食安疑雲。1名住在中國安徽宿州的消費者指控，27日在碭山萬達廣場店購買飲品時，意外喝到多顆銀色圓形小顆粒。據當事人描述，當時飲用時感覺有異物感，雖然有顆粒卻「怎麼咬都咬不爛」，吐出後才驚覺手上滿是銀色物質，懷疑就是劇毒「水銀」。

政府擬放寬美產馬鈴薯進口規定，引發部分民眾憂心有食安疑慮，孰料就有網友在臉書散布「高雄爆發多人食用馬鈴薯製品後不適送醫」的AI圖片。對此，法務部調查局火速鎖定家住在桃園的汪姓男子，檢方複訊後向法院聲請羈押，稍早法院裁定汪男2萬元交保。

「我有小孩，不希望他一生病就吃藥，希望他能發展自己的抵抗力，如果不得已吃了抗生素，之後也要給他補很多的益生菌，把腸道好菌養起來，而養雞這件事，也是一樣。」大成集團總經理韓芳豪表示，大成益活雞成為全台灣第一家獲得NAE（No Antibiotics Ever）無抗飼養完整供應鏈驗證的雞肉品牌，這是台灣白肉雞產業的重要歷史里程碑，接下來除了生鮮肉品，這理念也會擴及到加工食品市場。

在台美簽訂《台美對等貿易協定》（ART）後，政府擬放寬美國發芽馬鈴薯進口的相關規定，若發現馬鈴薯發芽、腐爛或發霉，不再整批退運，只需剔除發芽部分就可進行加工處理，相關消息引起熱議。

滷肉飯吃一半竟出現「咔」一聲，原以為是骨頭，結果女子吐出刀片時嚇壞，直呼「還好沒割到」，她提醒大家外食還是要注意一下。高雄市衛生局表示，業者坦承店內絞肉機刀片斷裂所致，也銷毀相關同批絞肉原料，同時揪出多項缺失，已要求限期改善，否則將依食安法裁罰6萬至2億元。

有網友在Threads發文提到，「法國人馬鈴薯發芽照吃」也不會中毒或拉肚子，好奇法國人是否有「抗體」？貼文引發許多網友討論與批評，知識型YouTuber「阿淇博士」作證，強調從科學上來看，輕度發芽、還沒變綠的馬鈴薯，其實龍葵鹼的濃度和沒發芽的差不多，她自己在美國也會吃輕度發芽的馬鈴薯，不過她也特別提到「發綠的馬鈴薯是真的不能吃」。

台美貿易協定（ART）簽訂後，政府放寬美國馬鈴薯進口檢疫門檻，從過去發現一顆發芽就整批退運，變成未來只需剔除有問題的馬鈴薯，且加工用馬鈴薯龍葵鹼毒素容許值放寬至200ppm，引發大量質疑。對此國民黨立委徐巧芯今（21日）直言，小學課本都有教大家「馬鈴薯發芽有劇毒，必須整顆丟掉」，現在綠營側翼卻拚命帶風向說可以吃，一邊又上演衛福部、農業部互賞巴掌的爛戲。

台北士林美崙街一家臭豆腐店被爆出衛生問題，民眾直擊店內一名男子戴著手套剛處理完廚餘，沒有換手套也沒有洗手，就直接繼續拿袋子裝食物，還和消費者對嗆，引發爭議。對此業者喊冤，強調手沒有碰到廚餘，懷疑民眾刻意檢舉；而台北市衛生局也在20日上門完成稽查。

在台美簽訂《台美對等貿易協定》（ART），根據新規定，未來若發現馬鈴薯發芽、腐爛或發霉，不再整批退運，只需剔除發芽部分就可進行加工處理，引發外界對於「龍葵鹼」中毒的疑慮。對此，食藥署17日說明，加工用馬鈴薯會經邊境查驗、後市場抽驗雙重把關，若腐敗或龍葵鹼含量不達標，仍須整顆丟棄。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，即便僅有少數馬鈴薯出現發芽情形，其所含的龍葵鹼仍可能汙染同批其他正常馬鈴薯，呼籲主管機關應加強對龍葵鹼的抽驗。

知名連鎖品牌31冰淇淋爆發食安爭議！一名消費者17日前往中山誠品門市兌換生日優惠冰品，卻在冰淇淋內吃到多隻「大型蟲腳」，畫面曝光後引發網路熱議。業者隨即發出4點聲明道歉，坦承門市管理疏失，啟動全面檢討與清消作業。