皮蛋
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財經理財
【台灣老店】傳五代鹹蛋超人 鬆沙綿的鹹蛋黃是肉粽靈魂包料
2024.05.31 05:58
端午「吃五黃、避五毒」，而五黃之一的鹹蛋黃，幾乎是肉粽裡必備餡料。姜家從清代就在新竹鳳坑村養鴨，Q彈紮實的紅土鹹鴨蛋，是北部包粽、烘焙業者的愛用品。
美食旅遊
【新舊牛肉麵2】祕製花椒入湯底！「竣師父」麻辣鴨血湯頭香麻帶勁 還能加松露起司變高級
2024.05.11 05:57
開在台北東區巷弄裡的「竣師父牛肉麵」，是一間相當有人氣的牛肉麵店，每天於午、晚餐時段營業，但常常還不到開門時間，就能看到不少客人在門口等候。竣師父的招牌就是紅燒牛肉麵，喝起來香麻微辣，還可客製化麵條軟硬度，曾在2023年台北國際牛肉麵節紅燒組獲得金牌。
時事
熱炒菜單出現「三杯嚇老外」 內行解謎透露食材：加九層塔超好吃
2024.03.25 18:20
台灣人經常選擇上熱炒店聚餐，享受台式快炒美食，也成為許多遊客到台灣必嚐的地方特色。近日有網友在熱炒店菜單發現一道奇怪菜色，第一時間完全無法從字面猜到菜色內容是什麼，引發網友熱烈討論。
美食旅遊
【試吃筆記】漢來旗下「溜溜酸菜魚」首開街邊店！湯頭不油膩還涮嘴好喝 多款川味小食、手搖飲並列必點品項
2024.01.18 07:57
剛結束的2023年可說是為台灣帶來酸菜魚熱潮的一年，無論是原有的品牌開分店，或者新品牌登場，總是會造就嘗鮮的排隊人潮；除了台中、台北之外，漢來美食品牌「溜溜酸菜魚專賣店」早在前年就起步高雄，年底更在高雄開出首間街邊店，趁著出差高雄立刻衝去吃，立刻把溜溜刷到心目中的TOP1！
時事
中秋用蛋量高峰恐缺蛋 鴨農：全台皮蛋庫存僅剩1/3
2022.09.07 17:40
中秋連假將至，不少民眾開始準備烤肉食材，其中鴨蛋也迎來用量高峰，根據養鴨協會指出，因鴨蛋有季節性爆炸需求的特色，目前全台皮蛋庫存僅剩1/3，在需求遠大於供應下，甚至有皮蛋出廠天數不足30天的情形。
時事
網友見皮蛋冒雪花結晶以為「發霉」 老饕直呼：賺到了
2022.04.26 18:14
皮蛋在台灣家常菜中經常出現，像是皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐及三色蛋等等，近日有人在臉書社團po出布滿雪花結晶的皮蛋，讓部分網友誤以為是「發霉」壞掉，不過這其實算是極品又稱為「松花皮蛋」，有老饕就留言直呼「好多松花，賺到了」。
美食旅遊
比香菜皮蛋豬血糕狂！台南「酣呷餐酒」把繽紛風味調飲變成盒裝披薩了
2021.07.31 16:00
前陣子知名連鎖店推出的香菜皮蛋豬血糕披薩不只引發熱潮，也勾出了許多人的愛恨交織。而台南的「酣呷餐酒」此時也低調的推出了一款相當「高調」的「盒裝披薩」，內容成分無麵粉、沒起司，卻能讓人甘願在家細品「每一片」。
時事
台灣「香菜皮蛋豬血糕披薩」讓老外崩潰 鳳梨口味躺著也中槍
2021.07.01 17:53
台灣必勝客每每推出新奇口味披薩，都會引發熱烈討論。而這次新推出的「香菜皮蛋豬血糕披薩」再度掀起關注，甚至引來國外網友吐槽。美國知名社群9GAG也注意到這波熱潮，還以「混亂」來形容這次的披薩之亂，大票國外網友更表示「人們還以為鳳梨是最糟糕的」「這不是披薩是恥辱呀」。
時事
曾企圖研發三色豆披薩！ 盤點必勝客超狂口味沒在理義大利人
2021.07.01 14:18
連鎖披薩店必勝客近來熱衷於推出各式「特殊」口味披薩，從拉麵、湯圓、臭豆腐，到最近討論度相當高的「香菜皮蛋豬血糕」披薩，不斷研發出結合各種料理、看似惡搞的期間限定品項，吸引不少人購買嚐鮮，可說是相當成功的行銷，也成了品牌一大特色。
娛樂
炎亞綸開箱「香菜皮蛋豬血糕披薩」 視網膜撂狠話：3年內不能見面
2021.06.29 20:25
連鎖披薩專賣店必勝客每次只要新品上市都能掀起一波話題，這次混搭台味推出「香菜皮蛋豬血糕披薩」，吸引男星炎亞綸嚐鮮開箱，分享心得表示「很可以唷！」討厭香菜的網紅視網膜則對他撂狠話「3年內不能見面」。
美食旅遊
【蔬食之樂4】「三津製麵」手工麵條超彈牙 夏日限定羅勒皮蛋醬把清爽盛入碗
2021.06.20 10:00
台南的計程車司機疑惑問我：「你要專程去鴨母寮市場吃東西？」嗯，沒錯。在這個以販售鮮食為主的傳統市場裡，有一家台南友人力推的手工素食麵，順應市場營業時間，只從早上9點開到下午1點。
時事
皮蛋身世大解密 立院女神「這樣吃」掀兩派網友論戰
2021.04.22 13:42
「皮蛋」對很多人來說是美味佳餚，但也有很多人不敢嘗試。行政院農委會今（22日）在臉書PO出「皮蛋君的身世大解密」，吸引大批網友留言按讚，有立院女神之稱的立委賴品妤也留言表示，「皮蛋豆腐一定要先攪爛」，結果掀起2派網友論戰，有人說是邪魔歪道，有人則認為攪爛很內行。
